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  1. 61
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 62
    Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos /

    Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1965
    Subjects:
    Book
  3. 63
    By-products and specialty products of Florida citrus /

    By-products and specialty products of Florida citrus / by Kesterson, J. W.

    Published 1976
    Subjects:
    Book
  4. 64
    Productos orgánicos /

    Productos orgánicos /

    Published 1996
    Subjects: “…ALIMENTOS PROCESADOS 17356…”
    Book
  5. 65
    Cheese /

    Cheese / by Davis, J. G.

    Published 1965
    Subjects:
    Book
  6. 66
    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /

    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / by Leach, M.

    Published 1964
    Subjects:
    Book
  7. 67
    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada /

    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada / by Gianola, C.

    Published 1974
    Subjects:
    Book
  8. 68
    Evaluación de la alternativa de agregado de valor en maíz para su utilización en la elaboración de alimentos balanceados para aves /

    Evaluación de la alternativa de agregado de valor en maíz para su utilización en la elaboración de alimentos balanceados para aves / by Coppi, Fabricio Robertino

    Published 2017
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  9. 69
    Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales /

    Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales / by De Michelis, Antonio

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  10. 70
    Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte /

    Análisis del caso de la empresa Cono Agropecuaria S.A. : alternativas para el descarte / by Battochi, Martín Federico

    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  11. 71
    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción /

    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción / by Brigante, Federico Iván Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2022
    Thesis eBook
  12. 72
    Ingeniería de la industria alimentaria /

    Ingeniería de la industria alimentaria /

    Published 1999
    Table of Contents: “…Conceptos básicos -- v.II. Operaciones de procesado de alimentos -- v.III. Operaciones de conservación de alimentos…”
    Book
  13. 73
    Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./

    Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./ by Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

    Published 2003
    Table of Contents: “…Cap. 16.- Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. SECCIÓN 7: Industrias lácteas. …”
    Book
  14. 74
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2023
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    masterThesis
  15. 75
    Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación /

    Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación / by Cobelas, Pablo Francisco

    Published 2016
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  16. 76
    El sorgo y el mijo en la nutrición humana /

    El sorgo y el mijo en la nutrición humana /

    Published 1995
    Subjects:
    Book
  17. 77
    Frutas y hortalizas procesadas /

    Frutas y hortalizas procesadas /

    Published 1993
    Subjects:
    Book
  18. 78
    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción

    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción by Brigante, Federico Iván

    Published 2022
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    doctoralThesis
  19. 79
    Especias y condimentos /

    Especias y condimentos / by Gerhardt, Ulrich

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  20. 80
    Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR

    Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR by Olivares, María Soledad

    Published 2020
    Get full text
    masterThesis

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