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    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

    Published 2023
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  2. 42
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    Alimentos ultraprocesados: relación con el sobrepeso, la obesidad y el riesgo cardiovascular por score Framingham. / by Carreras, María José, Cuello, María de los Angeles, Niro, María Milagros

    Published 2017
    Disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.
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  3. 43
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    Published 2019
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  4. 44
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    Published 2007
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  5. 45
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    Published 1968
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  6. 46
    Preelaboración y conservación de vegetales y setas /

    Preelaboración y conservación de vegetales y setas / by Mazorriaga Rama, Asier

    Published 2016
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  7. 47
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    Aceite de oliva : extracción del mismo y elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1936
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  8. 48
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /

    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

    Published 1967
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  9. 49
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    Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación by Cobelas, Pablo Francisco, D'Agostino, Micaela Belén

    Published 2016
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  10. 50
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    Análisis del establecimiento productor de verduras Cuarta gama Sucy S.R.L. (Colonia Tirolesa, Córdoba) / by Funes Gayoso, Francisco Daniel

    Published 2015
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  11. 51
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    Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable by Losano Richard, Pedro

    Published 2024
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  12. 52
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    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / by Hersom, A. C.

    Published 1974
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  13. 53
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    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos / by Baumgartner, J. G.

    Published 1959
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  14. 54
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    Degustación de hummus de garbanzo / by Crembil, Luis Ezequiel

    Published 2015
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    Repositorio Digital de la UNC:
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  15. 55
    Conservas saladas y dulces /

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    Published 2003
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  16. 56
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    Published 1993
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  17. 57
    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

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    Published 1968
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  18. 58
    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte /

    Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte / by Peralta, Romina Belén

    Published 2014
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  19. 59
    Programa de manejo integrado de plagas para industria desactivadora de soja /

    Programa de manejo integrado de plagas para industria desactivadora de soja / by Ramírez, Francisco Martín

    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 60
    Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes.

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    Published 1976
    Subjects: Desde 2008 vol.63 no. 362 en versión electrónica:
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