Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

Subjects: “…Alimentos 22…”

Trazabilidad química de alimentos : aplicaciones en la determinación del origen botánico y geográfico de la miel / by Baroni, María Veronica Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC)

Subjects:

Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

Subjects: “…Alimentos 22…”

Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

Subjects: “…Alimentos 22…”

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A. A.

Subjects: “…Microbiología de alimentos 492…”

Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /

Subjects: “…1219 Análisis de alimentos…”

Microbiologia de los alimentos: fundamentos y fronteras /

Subjects:

Química de los alimentos /

Subjects: “…Análisis de los alimentos…”

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / by Lees, R.

Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”

Toxicología de los alimentos / by Lindner, Ernst

Subjects: “…Química de los alimentos 8626…”

Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb by Webb, Geoffrey P.

Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”

Fennema quimica de los alimentos /

Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”

Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

Subjects: “…ALIMENTOS PROCESADOS 17356…”

Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

Table of Contents: “…Parte primera: Antecedentes históricos -- Parte segunda: Hábitat, taxonomía y parámetros de crecimiento -- Parte tercera: Microorganismos de los alimentos -- Parte cuarta: Análisis de microorganismos y/o sus productos en los alimentos -- Parte quinta: Protección de los alimentos y algunas propiedades de las bacterias psicrotrofas, termófilas y radiorresistentes -- Parte sexta: Indicadores de calidad y seguridad alimentaria, principios del control de calidad y criterios microbiológicos -- Parte séptima: enfermedades alimentarias --…”

Resíduos de pesticidas em alimentos : frutos e produtos hortícolas / by Graça, Isabel

Análisis microbiológico de los alimentos / by Thatcher, F. S.

Subjects:

Manual de análisis de alimentos / by Lees, R.

Subjects:

Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

Subjects: