Bases tecnicas para la legislación referente a los alimentos irradiados : informe de un comite mixto FAO /

Subjects: “…Irradiación de alimentos…”

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 35º informe del comite mixto FAO /

Table of Contents: “…Este informe presenta las conclusiones de un comité de expertos encargado de realizar de forma sistemática evaluaciones toxicológicas de aditivos alimentarios y contaminantes de alimentos. El comité también prepara normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios para asegurar que las sustancias sujetas a evaluación toxicológica estén bien especificadas y se correspondan con los productos comercializados. …”
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Formas de ollas de cerámica pampeana y consumo de alimentos / by Gonzáles, Maria Isabel, Frere, Maria Magdalena, Frontini, Romina

Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil. / by Aranceta Bartrina, Javier, Gil, Ángel

Table of Contents: “…Contenido: 1.- Alimentos funcionales. 2.- Legislación. 3.- Eficacia y seguridad de los alimentos funcionales durante el embarazo, el puerperio y la infancia. 4.- Alimentos funcionales y salud. 5.- Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica. 6.- Ingredientes funcionales de naturaleza proteica, hidrocarbonada y derivados. 7.- Prebióticos y probióticos: presencia en leche materna y utilidad en determinadas patologías pediátricas. 8.- Prácticas para aumentar el contenido de los componentes bioactivos de los alimentos. 9.- Estrategias de marketing e impacto en el consumo. 10.- Desarrollo de nuevos productos alimenticios funcionales. 11.- Papel de los alimentos funcionales en la alimentación infantil y juvenil. 12.- Guía de alimentos funcionales en la edad pediátrica. 13.- Dieta, actividad física y salud en la etapa de crecimiento y desarrollo.…”

Obtención de polisacáridos del kefir y su aplicación en alimentos. / by Cabrera Luro, Mercedes

Aloe Vera (Aloe Barbadensis) Un fármaco - alimento. Verdades y mitos. / by López, Edith

La celiaquía, su importancia y la seleccion de alimentos aptos. / by Bonetta, Sonia

Salpilla, alimento no tradicional como preventivo de la deshidratación por diarrea. / by del Bo, Marta Laura

Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

Subjects:

Food Chemistry/ by Belitz, H.-D

Subjects: “…Alimentos 22…”

Los envases de alimentos y su aporte a los sistemeas alimentarios sustentables.

Subjects:

Credo, necesidad y codicia : los alimentos de la guerra / by Camacho Guizado, Álvaro

Mediación en el divorcio : alimentos y régimen de visitas / by Yanieri, Alcira Ana

Mediación en el divorcio : alimentos y régimen de visitas / by Yanieri, Alcira Ana

Subjects:

La agricultura campesina y el mercado de alimentos: el caso de Haití by Werleigh, Georges E

Table of Contents: “…En: La agricultura campesina y el mercado de alimentos / NU. CEPAL…”

Competitividad de las empresas exportadoras en el sector de alimentos y bebidas by Juarez Jeréz de Perona, Hada Graziela

Necesidades de políticas para desarrollar la competitividad de la industria de alimentos by Gargiulo, Gerardo R

La vida de las plantas: los productores de alimentos / by Cabal, Graciela Beatriz