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La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba
Published 2017“…Las investigaciones arqueológicas sobre las sociedades tardías de las Sierras de Córdoba(1200-300 AP), han inferido la producción de alimentos desde la documentación etnohistórica de los siglos XVI-XVII y a través del registro arqueológico de azuelas líticas.En este trabajo se presentan evidencias directas de la actividad agrícola prehispánica,basada en los análisis de silico-fitolitos en sedimentos de un sitio residencial, emplazadoen el sector serrano cordobés. …”
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Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /
Published 2021Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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