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  1. 681
    Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. /

    Galletas a base de harina de Trigo enriquecidas con extracto de Jengibre rico en polifenoles. / by Platinetti, Leticia Aldana, Porcal Ruiz, María Natalia, Sánchez, Remedios Mercedes

    Published 2016
    Subjects:
    Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC
    Thesis Book
  2. 682
    Uso de la Atmósfera Modificada para retardar el deterioro de los alimentos destinados al Catering aéreo. /

    Uso de la Atmósfera Modificada para retardar el deterioro de los alimentos destinados al Catering aéreo. / by Chemes, Ana María

    Published 2004
    Subjects: “…CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  3. 683
    Calidad y rotulado de los aceites comestibles más económicos que se expenden en los supermercados e hipermercados de la ciudad de Córdoba, año 2003. /

    Calidad y rotulado de los aceites comestibles más económicos que se expenden en los supermercados e hipermercados de la ciudad de Córdoba, año 2003. / by Aramayo, Víctor David

    Published 2004
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 684
    Prácticas higiénico-sanitarias de los socios que manipulan alimentos en la Red Nacional de Trueque. /

    Prácticas higiénico-sanitarias de los socios que manipulan alimentos en la Red Nacional de Trueque. / by Quinzaños, Isabel

    Published 2003
    Subjects: “…MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  5. 685
    Conservación de Tropaeolum Majus. Evaluación de su calidad. /

    Conservación de Tropaeolum Majus. Evaluación de su calidad. / by Buffa, Laura Lis

    Published 2002
    Subjects: “…CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  6. 686
    Conocimientos y prácticas higiénico-sanitarias de los responsables de locales que expenden alimentos preparados en zona Centro, Nueva Córdoba y Ciudad Universitaria de la ciudad de Córdoba, año 2001. /

    Conocimientos y prácticas higiénico-sanitarias de los responsables de locales que expenden alimentos preparados en zona Centro, Nueva Córdoba y Ciudad Universitaria de la ciudad de Córdoba, año 2001... by Benítez, Mariana

    Published 2001
    Subjects: “…EXPENDIO DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  7. 687
    El rotulado nutricional de los productos lácteos al servicio de un grupo consumidor. /

    El rotulado nutricional de los productos lácteos al servicio de un grupo consumidor. / by Domínguez, Diego

    Published 1998
    Subjects: “…ETIQUETADO DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  8. 688
    Estudio comparativo de los resultados de investigaciones realizadas sobre las condiciones higiénico - sanitarias en locales de venta de alimentos elaborados : bares, bares al paso, restaurantes y rotiserías (B.B.R.R.) del centro de la ciudad de Córdoba, años 1992-1995. /

    Estudio comparativo de los resultados de investigaciones realizadas sobre las condiciones higiénico - sanitarias en locales de venta de alimentos elaborados : bares, bares al paso, restaurantes y rotiserías (B.B.R.R.) del centro de la ciudad de Córdoba, años 1992-1995... by Gianaria, Mariela

    Published 1996
    Subjects: “…VENTA DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  9. 689
    Estudio comparativo de los niveles de glúcidos reductores solubles, almidón y humedad de dos variedades de papas crudas y peladas conservadas industrial y tradicionalmente. Determinación de su aceptabilidad y costo. /

    Estudio comparativo de los niveles de glúcidos reductores solubles, almidón y humedad de dos variedades de papas crudas y peladas conservadas industrial y tradicionalmente. Determ... by Amuchástegui, Nancy

    Published 1994
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 690
    Conservas domésticas : escabeche. /

    Conservas domésticas : escabeche. / by Funes, Susana María

    Published 1981
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 691
    La alilmentación familiar y su costo en un barrio y una villa de emergencia de la ciudad de Córdoba. /

    La alilmentación familiar y su costo en un barrio y una villa de emergencia de la ciudad de Córdoba. / by Ahumada, Teresa Edith

    Published 1982
    Subjects: “…COSTO DE LOS ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  12. 692
    Estudio sobre condiciones higiénico-sanitarias y buenas prácticas de manufactura en institutos secundarios con especialidad en Alimentación. /

    Estudio sobre condiciones higiénico-sanitarias y buenas prácticas de manufactura en institutos secundarios con especialidad en Alimentación. / by Alanis, Rosana Isabel

    Published 2006
    Subjects: “…MANUFACTURA DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
  13. 693
    Auditorías : una intervención para la mejora de buenas prácticas de manufactura en instituciones hospitalarias provinciales. /

    Auditorías : una intervención para la mejora de buenas prácticas de manufactura en instituciones hospitalarias provinciales. / by Montiel, María Laura

    Published 2009
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 694
    Elaboración de productos infantiles (papillas), a partir de hojuelas de amaranto y harina tostada de amaranto para niños de 9 a 18 meses, en la ciudad de Córdoba, 2006. /

    Elaboración de productos infantiles (papillas), a partir de hojuelas de amaranto y harina tostada de amaranto para niños de 9 a 18 meses, en la ciudad de Córdoba, 2006. / by Guajardo, Pamela Verónica

    Published 2006
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 695
    Histoire du pain depuis 6.000 ans /

    Histoire du pain depuis 6.000 ans / by Jacob, Heiurich Edward

    Subjects:
    Book
  16. 696
    ANALES DE BROMATOLOGIA /

    ANALES DE BROMATOLOGIA /

    Published 1960
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Journal
  17. 697
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION /

    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION /

    Published 1987
    Subjects: “…Tecnología de alimentos 1282…”
    Journal
  18. 698
    BAKER'S DIGEST /

    BAKER'S DIGEST /

    Published 1959
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Journal
  19. 699
    FOOD MANUFACTURE.

    FOOD MANUFACTURE.

    Published 1959
    Subjects: “…Tecnología de alimentos 1282…”
    Journal
  20. 700
    Sodio: hábitos de consumo en jóvenes

    Sodio: hábitos de consumo en jóvenes by Nepote, Valeria, Ryan, Liliana Cecilia, Bellomo, Carolina, Gallío, Gisela Ivana, Mengarelli, Mariana, Moreno, J.

    Published 2022
    Subjects:
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