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  1. 581
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración /

    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración / by Federico, Mónica M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial; Argentina

    Published 2021
    Subjects: “…174 Contaminación de alimentos…”
    Thesis eBook
  2. 582
    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales /

    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales / by Montoya, Patricia Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects:
    Thesis eBook
  3. 583
    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces

    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces by Grosso, Antonella Luciana, Camiletti, Ornella, Martín, María Paula, Larrauri, Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  4. 584
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Published 2009
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  5. 585
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Published 2006
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Conference Proceeding Book
  6. 586
    Código alimentario argentino : actualizado /

    Código alimentario argentino : actualizado / by Canal, Juan J. de la Comp

    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  7. 587
    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas /

    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas / by Rizzi, María Agustina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Thesis eBook
  8. 588
    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés

    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés by Arzac, Marcela

    Published 2023
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    masterThesis
  9. 589
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /

    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 590
    Algarroba : alimento ancestral /

    Algarroba : alimento ancestral / by Martínez, María Susana

    Published 2015
    Book
  11. 591
    Argumentos recombinantes : sobre cultivos y alimentos transgénicos /

    Argumentos recombinantes : sobre cultivos y alimentos transgénicos / by Riechmann, Jorge

    Published 1999
    Subjects: “…17353 ALIMENTOS MODIFICADOS GENETICAMENTE…”
    Book
  12. 592
    Revista de Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos.

    Revista de Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos.

    Published 1985
    Subjects: Desde 2002 vol. 20 en versión electrónica:
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  13. 593
    Internacionalización de la economía y el abastecimiento de alimentos

    Internacionalización de la economía y el abastecimiento de alimentos by Ibañez R, Gonzalo, Vega, Rodrigo

    Published 1984
    Table of Contents: “…En: Agricultura campesina y el mercado de alimentos : la dependencia externa y sus efectos en una economía abierta / NU. …”
    Book
  14. 594
    Alimentos libres de gluten: una oferta que se multiplica

    Alimentos libres de gluten: una oferta que se multiplica by Brkic, Mariana

    Subjects: “…23170 CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS…”
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  15. 595
    Proyectando el porvenir: Argentina, los alimentos y el futuro.

    Proyectando el porvenir: Argentina, los alimentos y el futuro. by Nimo, Mercedes

    Subjects: “…38534 PRODUCCION Y COMERCIO DE ALIMENTOS…”
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  16. 596
    Alimentos con soja y la prevención de enfermedades crónicas

    Alimentos con soja y la prevención de enfermedades crónicas by Messina, Mark

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  17. 597
    Fertilizantes y abonos: alimentos para las plantas /

    Fertilizantes y abonos: alimentos para las plantas / by Ringuelet, Ariel

    Published 2005
    Book
  18. 598
    Nutrición y Alimentación: Nutrientes y alimentos. /

    Nutrición y Alimentación: Nutrientes y alimentos. / by Mataix Verdú, José

    Published 2009
    Table of Contents: “…Bases fisiológicas y metabólicas. Nutrientes. Alimentos. Información para la práctica nutricional.…”
    Book
  19. 599
    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

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  20. 600
    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

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