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  1. 581
    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales /

    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales / by Montoya, Patricia Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects:
    Este documento se encuentra disponible en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
    Thesis eBook
  2. 582
    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces

    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces by Grosso, Antonella Luciana, Camiletti, Ornella, Martín, María Paula, Larrauri, Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

    Published 2024
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  3. 583
    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia

    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia by Aranibar, C., Pigni, N., Martinez, M., Ribotta, P., Wunderlin, D., Aguirre, A., Borneo, R .

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos funcionales…”
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  4. 584
    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /

    Published 2009
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  5. 585
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Published 2006
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Conference Proceeding Book
  6. 586
    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas /

    Harina de orujo de uva de dos varietales (Vitis labrusca y Vitis vinifera Viognier) : composición química, actividad antioxidante y utilización en galletas / by Rizzi, María Agustina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Este documento se encuentra disponible en el Repositorio Digital de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina.
    Thesis eBook
  7. 587
    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés

    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés by Arzac, Marcela

    Published 2023
    Subjects: “…Tecnología de alimentos…”
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    masterThesis
  8. 588
    Physico-chemical aspects of food processing /

    Physico-chemical aspects of food processing / by Beckett, S. T.

    Published 1995
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  9. 589
    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /

    Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío / by Bodoira, Romina Mariana Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 590
    Algarroba : alimento ancestral /

    Algarroba : alimento ancestral / by Martínez, María Susana

    Published 2015
    Book
  11. 591
    Argumentos recombinantes : sobre cultivos y alimentos transgénicos /

    Argumentos recombinantes : sobre cultivos y alimentos transgénicos / by Riechmann, Jorge

    Published 1999
    Subjects: “…17353 ALIMENTOS MODIFICADOS GENETICAMENTE…”
    Book
  12. 592
    Revista de Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos.

    Revista de Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos.

    Published 1985
    Subjects: Desde 2002 vol. 20 en versión electrónica:
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  13. 593
    Internacionalización de la economía y el abastecimiento de alimentos

    Internacionalización de la economía y el abastecimiento de alimentos by Ibañez R, Gonzalo, Vega, Rodrigo

    Published 1984
    Table of Contents: “…En: Agricultura campesina y el mercado de alimentos : la dependencia externa y sus efectos en una economía abierta / NU. …”
    Book
  14. 594
    Alimentos libres de gluten: una oferta que se multiplica

    Alimentos libres de gluten: una oferta que se multiplica by Brkic, Mariana

    Subjects: “…23170 CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS…”
    Article
  15. 595
    Proyectando el porvenir: Argentina, los alimentos y el futuro.

    Proyectando el porvenir: Argentina, los alimentos y el futuro. by Nimo, Mercedes

    Subjects: “…38534 PRODUCCION Y COMERCIO DE ALIMENTOS…”
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    Article
  16. 596
    Alimentos con soja y la prevención de enfermedades crónicas

    Alimentos con soja y la prevención de enfermedades crónicas by Messina, Mark

    Book
  17. 597
    Fertilizantes y abonos: alimentos para las plantas /

    Fertilizantes y abonos: alimentos para las plantas / by Ringuelet, Ariel

    Published 2005
    Book
  18. 598
    Nutrición y Alimentación: Nutrientes y alimentos. /

    Nutrición y Alimentación: Nutrientes y alimentos. / by Mataix Verdú, José

    Published 2009
    Table of Contents: “…Bases fisiológicas y metabólicas. Nutrientes. Alimentos. Información para la práctica nutricional.…”
    Book
  19. 599
    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

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  20. 600
    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

    Contenido de fibra dietética y almidón resistente en alimentos. /

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