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  1. 3981
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten by Serrano Fuster, Martina

    Published 2020
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2016…”
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    masterThesis
  2. 3982
    Entre Cumbres -borrascosas- y cambios políticos: la actuación de la Argentina ante los diálogos de Agenda del G-20 (2018-2022)

    Entre Cumbres -borrascosas- y cambios políticos: la actuación de la Argentina ante los diálogos de Agenda del G-20 (2018-2022) by Shaw, Enrique E., Siles, Matías, Salomón, Baltazar, Tornier, Marcela, Welter, Tomás, Aramayo, Pablo, Cardelino, Fernando, Guianello, Julia

    Published 2023
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    bookPart
  3. 3983
    Academia y COVID. Bitácora de cuarentena. Registros cuantitativos y cualitativos desde el Observatorio Urbano de Córdoba -UNC-

    Academia y COVID. Bitácora de cuarentena. Registros cuantitativos y cualitativos desde el Observatorio Urbano de Córdoba -UNC- by Lucca, Carlos, Cometto, Andrea, Terreno, Cristian G., Marchisio, Mariela

    Published 2023
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  4. 3984
    Aplicación de múltiples técnicas analíticas para el estudio de residuos de un molino del Holoceno tardío de Santa Cruz, Patagonia argentina

    Aplicación de múltiples técnicas analíticas para el estudio de residuos de un molino del Holoceno tardío de Santa Cruz, Patagonia argentina by Chaile, Cecilia del Valle, Lantos, Irene Johanna, Maier, Marta Silvia, Tessone, Augusto, Cassiodoro, Gisela Eva, Goñi, Rafael Agustín

    Published 2022
    “…Finalmente, los análisis de isótopos estables de carbono de los lípidos indicaron una mezcla de fuentes de alimentos animales y vegetales del grupo C3. Esta primera aproximación aporta información relevante sobre el papel que jugaron los artefactos de molienda en esta sociedad extractiva durante el Holoceno tardío. …”
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  5. 3985
    Papel de grelina en la modulación de la memoria en hipocampo / Marisa Soledad Ghersi. - -

    Papel de grelina en la modulación de la memoria en hipocampo / Marisa Soledad Ghersi. - - by Ghersi, Marisa Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
    Thesis Book
  6. 3986
    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática /

    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática / by Silvane, Leonardo Micael Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2020
    Thesis eBook
  7. 3987
    Guyton y Hall. Tratado de fisiología médica /

    Guyton y Hall. Tratado de fisiología médica / by Hall, John Edward 1946-

    Published 2016
    Table of Contents: “…Capítulo 64 Propulsión y mezcla de los alimentos en el tubo digestivo. Capítulo 65 Funciones secretoras del tubo digestivo. …”
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  8. 3988
    Cien años de evolución bioquímica con ADN argentino

    Cien años de evolución bioquímica con ADN argentino by PANZETTA - DUTARI, GRACIELA

    Published 2020
    “…Realizar análisis por métodos físicos, químicos, radioquímicos, biológicos, microbiológicos, inmunológicos, citológicos, de biología molecular y genéticos en materiales biológicos, sustancias químicas, drogas, materiales biomédicos, alimentos, alimentos dietéticos, nutrientes, tóxicos y ambientales, de origen vegetal y/o animal. …”
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  9. 3989
    Aplicabilidad de microfluorescencia de rayos X en muestras biológicas incluidas en parafina : análisis de los efectos de ácidos grasos poliinsaturados sobre un modelo animal de cáncer mamario

    Aplicabilidad de microfluorescencia de rayos X en muestras biológicas incluidas en parafina : análisis de los efectos de ácidos grasos poliinsaturados sobre un modelo animal de cán... by Falchini, Gisele Evangelina

    Published 2020
    Texto completo en RDU
    Thesis Electronic eBook
  10. 3990
    BITACORA DIGITAL

    BITACORA DIGITAL by Álvarez, Elena, Argaraña, Carlos

    Published 2019
    “…Estos incluyen fármacos y biosimilares, reactivos de diagnóstico, derivados de plasma humano, inoculantes para semillas, enzimas, insumos industriales, aditivos para alimentos, combustibles, etc. Córdoba contribuye significativamente a este tipo de producción.La Licenciatura en Biotecnología capacitará al egresado para participar en procesos de producción de bienes y servicios que requieran de agentes biológicos o sus productos, facultándolo para planificar, aplicar, dirigir o diseñar procesos de este tipo, que permitan afrontar demandas sociales en diversas áreas y llevar adelante tareas de investigación en estas áreas.El desafío de esta nueva carrera de la FCQ es formar recursos humanos calificados, cuya inserción en los distintos sectores relacionados a biotecnología permita potenciar el desarrollo del área y el aprovechamiento sustentable de nuestros recursos naturales.  …”
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  11. 3991
    Contribución al conocimiento del estado de salud bucodental en relación con los patrones de consumo de carbohidratos. Estudio longitudinal /

    Contribución al conocimiento del estado de salud bucodental en relación con los patrones de consumo de carbohidratos. Estudio longitudinal / by Aguzzi, Alejandra

    Published 2000
    Texto disponible en el Repositorio Digital Universitario
    Thesis Book
  12. 3992
    Estado nutricional en estudiantes de educación física asociado al nivel de riesgo cardiovascular, los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física

    Estado nutricional en estudiantes de educación física asociado al nivel de riesgo cardiovascular, los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física by Antoniazzi, Luis Daniel

    Published 2019
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    doctoralThesis
  13. 3993
    Papel de grelina en la modulación de la memoria en hipocampo

    Papel de grelina en la modulación de la memoria en hipocampo by Ghersi, Marisa Soledad

    Published 2020
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    doctoralThesis
  14. 3994
    Diseño y desarrollo biofarmacéutico de nuevos derivados de Zidovudina

    Diseño y desarrollo biofarmacéutico de nuevos derivados de Zidovudina by Schenfeld, Esteban Martín

    Published 2021
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    doctoralThesis
  15. 3995
    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática

    Nuevos blancos moleculares con propiedades inmunomodulatorias en el desarrollo de vacunas contra Fasciola hepática by Silvane, Leonardo Micael

    Published 2021
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    doctoralThesis
  16. 3996
    Conocimientos sobre el cáncer bucal en personas adultas

    Conocimientos sobre el cáncer bucal en personas adultas by Lagnarini, Ana Laura

    Published 2021
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    doctoralThesis
  17. 3997
    Recetario comunitario. Saberes, sabores y sentires

    Recetario comunitario. Saberes, sabores y sentires by Grill, Judith B., De la Horra, Ana E., Carpio, Sara Inés, Hernández, Alejandra Fabiana, Cuggino, Sofía G., Wirtz Baker, Julia M., Jaimes, Nilza, Minchola, Marilyn, Uriol, Lesly, Uriol, Mónica, Vera, María, Echevarría, Stefany Mays, Suarez Maran, Karen, Guzmán, Noelia, Jaimes, Florencia, Ortiz, Esperanza, Uriol, Silvia Evita, León, Jessica, Mariscal Coronado, Vicky, Rojas, Yara, Domenech, Maribel Soledad

    Published 2022
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    researchProject
  18. 3998
    Aplicabilidad de microfluorescencia de rayos X en muestras biológicas incluidas en parafina: análisis de los efectos de ácidos grasos poliinsaturados sobre un modelo animal de cáncer mamario

    Aplicabilidad de microfluorescencia de rayos X en muestras biológicas incluidas en parafina: análisis de los efectos de ácidos grasos poliinsaturados sobre un modelo animal de cánc... by Falchini, Gisele Evangelina

    Published 2023
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    doctoralThesis
  19. 3999
    Participación de especies ractivas de oxígeno en la inmunotoxicidad y hepatotoxicidad inducida por las micotoxinas AFB1 y FB1 en células de rata

    Participación de especies ractivas de oxígeno en la inmunotoxicidad y hepatotoxicidad inducida por las micotoxinas AFB1 y FB1 en células de rata by Mary, Verónica Sofía

    Published 2025
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    doctoralThesis
  20. 4000
    Vida entre los patagones : un año de excursiones por tierras no frecuentadas, desde el Estrecho de Magallanes hasta el Río Negro /

    Vida entre los patagones : un año de excursiones por tierras no frecuentadas, desde el Estrecho de Magallanes hasta el Río Negro / by Musters, George Chaworth, 1841-1879

    Published 1964
    Table of Contents: “…El trabajo de las mujeres. Alimentos y cocina. El tabaco. Juego de naipes. El juego de la pelota. …”
    Book

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