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Luz ultravioleta en la conservación de alimentos
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Desarrollo de envases flexibles bioactivos para alimentos
Published 2015“…La evaluación icrobiológica final de las películas activas, fue llevada a cabo sobre la superficie de un alimento (queso fresco). Los resultados más relevantes, demostraron que las películas con natamicina inmovilizada físicamente, fueron capaces de inhibir más del 96% la carga de mohos y levaduras presentes en la superficie del alimento. …”
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Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Published 2012“…Estas Jornadas se dictan en las inmediaciones de los establecimientos educativos participantes y abordan temáticas vinculadas a la prevención de enfermedades relacionadas a la presencia de contaminantes en agua y alimentos. Concernido a esta temática, se han desarrollado protocolos de aislamiento y detección mediante técnicas microbiológicas para identificar posibles contaminaciones alimentarias, con la activa participación de estudiantes de grado. …”
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Alimentos 2.0 : galletas con antioxidantes naturales
Published 2023Subjects: Get full text
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Published 1994Subjects: “…ALIMENTOS…”
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Magnetic resonance in food science : a view to the future /
Published 2001Subjects: “…Alimentos congresos 22…”
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Metodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Published 2001Subjects: “…Alimentos 22…”
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Análisis de la producción de alimentos balanceados en el establecimiento "VS Oncativo S.A." ubicado en la localidad de Oncativo, Córdoba
Published 2019Subjects: “…Alimentos para animales…”
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Introducción a la ingeniería de los alimentos /
Published 2009Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Published 1994Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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