Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M.D

Subjects: “…ALIMENTOS-QUIMICA…”

Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M.D

Subjects: “…ALIMENTOS-QUIMICA…”

Practicas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R

Subjects: “…ALIMENTOS…”

Practicas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R

Fundamentos para el manejo de alimentos. / by Jiménez, Marta Julia

Subjects:

Fundamentos de Ciencia de los Alimentos. / by Hawthorn, John

Nutrición y ciencia de los alimentos. / by Muller, H.G, Tobin, G.

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

Prácticas de ciencia de los alimentos. / by Salfield, J.R

Subjects:

Yacón, una nueva alternativa en alimentos. / by González López, Carolina

Alergia e intolerancia a los alimentos. / by Lessof, Maurice H.

Técnicas del manejo de los alimentos. / by Garda, María Rita

Subjects:

Utilización de alimentos tropicales: frijoles tropicales. / by F.A.O. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Utilización de alimentos tropicales: productos animales. / by F.A.O. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Alimento instantáneo a base de palta. / by Batiuszko, María Eugenia

Tabla de composición química de alimentos. / by Mazzei, María Ester, Puchulo, María del Rosario

Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

Extrusores en las aplicaciones de alimentos. /

Subjects:

Preelaboración y conservación de los alimentos. / by Armendáriz Sanz, José Luis

Atlas fotográfico de preparaciones de alimentos. / by Ávila, Tatiana, Chiappe, Clara

Subjects: