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  1. 1
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. / by Cheftel, J.C

    Published 1988
    Book
  2. 2
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol i. / by Cheftel, J.C

    Published 1992
    Book
  3. 3
    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol ii. /

    Introducción a la bioquimica y tecnologia de los alimentos.vol ii. / by Cheftel, J.C

    Published 1992
    Book
  4. 4
    Metodos modernos de analisis de alimentos.v.2 /

    Metodos modernos de analisis de alimentos.v.2 / by Maier, H.G

    Published 1978
    Book
  5. 5
    Marketing de alimentosl

    Marketing de alimentosl by Santana, Esther

    Published 2007
    Book
  6. 6
    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Published 2000
    Book
  7. 7
    Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb

    Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb by Webb, Geoffrey P.

    Published 2007
    Book
  8. 8
    Micotoxinas en alimentos /

    Micotoxinas en alimentos /

    Published 2007
    Book
  9. 9
    Cosecha robada : el secuestro del suministro mundial de alimentos /

    Cosecha robada : el secuestro del suministro mundial de alimentos / by Shiva, Vandana

    Published 2003
    Book
  10. 10
    Fennema quimica de los alimentos /

    Fennema quimica de los alimentos /

    Published 2008
    Book
  11. 11
    Importancia y efectos de algunas fitotoxinas presentes en los forrajes y alimentos sobre la producción animal y la salud humana /

    Importancia y efectos de algunas fitotoxinas presentes en los forrajes y alimentos sobre la producción animal y la salud humana / by Delville, Graciela B.

    Published 1992
    Book
  12. 12
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A.

    Published 2006
    Book
  13. 13
    Aceites esenciales regionales como antioxidantes en alimentos lipídicos /

    Aceites esenciales regionales como antioxidantes en alimentos lipídicos / by Olmedo, Rubén Horacio

    Published 2011
    Thesis Book
  14. 14
    XXI Congreso Argentino de Horticultura : calidad y sustentabilidad en la producción de alimentos frutihortícolas : resúmenes /

    XXI Congreso Argentino de Horticultura : calidad y sustentabilidad en la producción de alimentos frutihortícolas : resúmenes /

    Published 1998
    Conference Proceeding Book
  15. 15
    Hybris : estudios interdisciplinarios sobre ambiente y producción de alimentos /

    Hybris : estudios interdisciplinarios sobre ambiente y producción de alimentos /

    Published 2012
    Book
  16. 16
    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales /

    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales / by Riveros, Cecilia Gabriela

    Published 2012
    Thesis Book
  17. 17
    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Published 2010
    Book
  18. 18
    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico /

    Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UniSim Design uso académico / by Menéndez, Alfredo

    Published 2012
    Book
  19. 19
    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos /

    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos / by Quiroga, Patricia Raquel

    Published 2013
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 20
    Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y aceite de oliva /

    Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y ace... by Asensio, Claudia Mariana

    Published 2013
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book

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