Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M.D

Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M.D

Microbiologia practica de los alimentos : metodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interes para la salud publica / by Roberts, Diane

Practicas de ciencia de los alimentos / by Salfield, J.R

Alimentos y nutrición : introducción a la bromatologia / by Salinas, Rolando D.

Aromas cercanos : recopilación de sabores serranos /

Proyecto "Cuentos en boca"

Conducta de compra de los consumidores de una cadena de distribución de alimentos dietéticos ubicados en la zona céntrica de la ciudad de Córdoba. / by Cresta, María Albertina

Fundamentos para el manejo de alimentos. / by Jiménez, Marta Julia

Nutrición y alimentación humana : Nutrientes y alimentos. / by Mataix Verdú, José

Química culinaria: Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. / by Coenders, A.

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos. /

Prácticas de ciencia de los alimentos. / by Salfield, J.R

Pan con agregado de harina de amaranto : determinación de calidad y tiempo de envejecimiento. / by Carruthers, Ana Clara, Fernández, María Antonella, Paesani, María de los Angeles, Voltolini, Alejandra

Vademécum nutricional : alimentos funcionales. / by Santana, Esther

Puré de papas instantáneo fortificado con hierro y ácido fólico: una opción nutricional para mujeres en edad fértil. / by Cortés, Romina Soledad, Sosa, María Soledad, Vigueras, Dina Magalí

Comportamiento del consumidor frente a las leches funcionales, en un hipermercado de la ciudad de Córdoba, en el mes de abril de 2002. / by GTavernet, Eugenia, Novo, María Elba

Colación con potencialidad funcional: alfajores con el agregado de Inulina. / by Barafani, Mariana, Bracamonte, Leticia, Boccolini, A. Laura

La nueva economía y negocios agroalimentarios. / by Ordóñez, Héctor Alfredo

Técnicas del manejo de los alimentos. / by Garda, María Rita

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. / by Pearson, D.