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  1. 941
    Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación /

    Estabilidad organoléptica en hummus de garbanzo tratados con métodos térmicos de conservación / by Cobelas, Pablo Francisco

    Published 2016
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  2. 942
    Balance de nutrientes para bovinos : tablas para los 10 pasos /

    Balance de nutrientes para bovinos : tablas para los 10 pasos / by Boetto, Graciela Catalina

    Published 2016
    Book
  3. 943
    Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní /

    Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní / by Larrauri, Mariana

    Published 2016
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 944
    Diseño agroecológico de un sistema productivo ubicado en el Cinturón Verde de la Ciudad de Córdoba /

    Diseño agroecológico de un sistema productivo ubicado en el Cinturón Verde de la Ciudad de Córdoba / by Biasioni, Agustín Tomás

    Published 2016
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  5. 945
    Manual de consulta para feedlot /

    Manual de consulta para feedlot / by Vernet, Emilio

    Published 1998
    Book
  6. 946
    Principles of cereal science and technology /

    Principles of cereal science and technology / by Delcour, Jan A.

    Published 2010
    Book
  7. 947
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 2009
    Book
  8. 948
    Evaluación del destino de la borra de soja proveniente de la extrusora Matoil para la producción de leche funcional en el Tambo Don Ángel /

    Evaluación del destino de la borra de soja proveniente de la extrusora Matoil para la producción de leche funcional en el Tambo Don Ángel / by Matellán, Diego Alejandro

    Published 2017
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  9. 949
    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamiento /

    Influencia del genotipo y el ambiente sobre la variabilidad de la calidad tecnológica y nutricional de cultivares de trigo. Cambios en la calidad nutricional debidos al procesamien... by Vignola, María Belén

    Published 2017
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  10. 950
    Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /

    Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /... by Carrere, Andrea

    Published 2016
    Thesis Book
  11. 951
    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba /

    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura

    Published 2016
    Thesis Book
  12. 952
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

    Published 2016
    Thesis Book
  13. 953
    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo /

    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / by Joglar, Jessie María

    Published 2017
    Thesis Book
  14. 954
    Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión /

    Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión / by Bianco, María José

    Published 2017
    Thesis Book
  15. 955
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Thesis Book
  16. 956
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
    Thesis Book
  17. 957
    Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní /

    Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena

    Published 2015
    Thesis Book
  18. 958
    Validación de una metología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS /

    Validación de una metología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia

    Published 2015
    Thesis Book
  19. 959
    Los desafíos de la agricultura /

    Los desafíos de la agricultura / by Andrade, Fernando H.

    Published 2016
    Book
  20. 960
    Estabilización de las ganancias diarias de peso vivo en la recría de terneros mediante la alimentación con silajes en autoconsumo /

    Estabilización de las ganancias diarias de peso vivo en la recría de terneros mediante la alimentación con silajes en autoconsumo / by Churriguera, Andrés

    Published 2017
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book

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