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  1. 241
    Publicaciones científicas /

    Publicaciones científicas /

    Published 1993
    Book
  2. 242
    CYTED : Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. Subprograma XI, tratamiento y conservación de alimentos. Proyecto XI.9 : Obtención y caracterización de proteína para su aplicación en alimentos para regímenes especiales /

    CYTED : Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo. Subprograma XI, tratamiento y conservación de alimentos. Proyecto XI.9 : Obtención y caracterización de...

    Published 1998
    Conference Proceeding Book
  3. 243
    Alimentos congelados y procesados /

    Alimentos congelados y procesados /

    Published 1990
    Book
  4. 244
    Manual práctico del ahumado de los alimentos /

    Manual práctico del ahumado de los alimentos / by Walker, Kate

    Published 1997
    Book
  5. 245
    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Procesado térmico y envasado de los alimentos /

    Published 1994
    Book
  6. 246
    Conservación de alimentos.

    Conservación de alimentos.

    Published 1990
    Book
  7. 247
    Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

    Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos / by Earle, R. L.

    Published 1988
    Book
  8. 248
    Alteraciones de los alimentos /

    Alteraciones de los alimentos / by Ghittoni, Nora

    Published 1981
    Book
  9. 249
    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Book
  10. 250
    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /

    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / by Pearson, D.

    Published 1986
    Book
  11. 251
    Manual práctico de la vida autosuficiente : la conservción de alimentos y productos artesanales /

    Manual práctico de la vida autosuficiente : la conservción de alimentos y productos artesanales / by Seymour, John

    Published 1997
    Book
  12. 252
    Alimentos transgénicos /

    Alimentos transgénicos / by Pedauyé Ruiz, Julio

    Published 2000
    Book
  13. 253
    Normas legales y listados de psicotrópicos y estupefacientes /

    Normas legales y listados de psicotrópicos y estupefacientes /

    Published 1994
    Book
  14. 254
    Alimentos que modifican la función cerebral

    Alimentos que modifican la función cerebral by Wurtman, Richard J.

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    Article
  15. 255
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos / by Badui Dergal, Salvador

    Published 1999
    Book
  16. 256
    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria /

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / by Astiasarán Anchia, Iciar

    Published 2003
    Book
  17. 257
    Microorganismos de los alimentos /

    Microorganismos de los alimentos /

    Published 2000
    Book
  18. 258
    Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /

    Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / by Doyle, Michael P.

    Published 2001
    Book
  19. 259
    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Published 2001
    Book
  20. 260
    Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /

    Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos /

    Published 1998
    Book

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