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    Segundo Encuentro Nacional y Congreso Científico : periurbanos hacia el consenso 2-2022 : libro de resúmenes by García, Matías, Giobellina, Beatriz, Vitale, Javier

    Published 2024
    “…Una experiencia de extensión universitaria en marcha --Alimentación colectiva: utilización de legumbres en comedores comunitarios de la ciudad de Córdoba en el año 2021 -- Las formas del hambre en las infancias de comunidades originarias del nordeste -- Experiencia de articulación académico - productiva en una huerta comunitaria de córdoba, argentina -- Productores/as y elaboradores/as de alimentos agroecológicos: estrategia de acercamiento laboral en rosario del tala -- Sembrar la comunidad: la alimentación desde la agricultura urbana vinculada al prohuerta ciudad de córdoba -- Acompañamiento de productores familiares agroecológicos en zonas urbanas y periurbanas de la ciudad de río cuarto -- "Experiencia metodológica de proyectos de sanidad e inocuidad en sistemas territoriales de agricultura familiar (staf)” -- Circuito corto de producción entre la escuela y la feria serrana agroecológica -- Caracterización del consumo, recomendaciones y abastecimiento de hortalizas de la región agroalimentaria de Córdoba centro (racc) -- Obesidad, una mirada desde la epidemiología crítica -- Transferencia socioeducativa sobre el cultivo y consumo de stevia en la Universidad Nacional de Lanús -- Plan de alimentación sana, segura y soberana -- Aportes a la soberanía alimentaria desde la agricultura familiar. una experiencia de producción de semillas -- La feria con vos: un modelo comercial para la soberanía alimentaria -- Hortalizas periurbanas diferenciadas “km 0”, como estrategia para la optimización de la producción y consumo -- Masas madre de quinoa y trigo sarraceno. efecto sobre antioxidantes y calidad tecnológica de panes libres de gluten -- Plaguicidas y buenas prácticas agrícolas en el sector hortícola -- Consumo organizado y participación ciudadana en la feria agroecológica de Córdoba. …”
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    Parasitosis intestinales en relación con la cultura higiénica de poblaciones rurales de Catamarca. by Monferrán, M. C.

    Published 2003
    “…Las condiciones climáticas imperantes en una zona geográfica resultaran favorables o no a la presentación de algunas parasitosis como por ejemplo las geohelmintiasis.Se atribuye igual importancia a la educación, vivienda, alimentación, recursos económicos, falta de higiene, contaminación ambiental, etc.. …”
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    Articulo
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    Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en la ciudad de Neuquén: análisis de las políticas públicas alimentarias y las estrategias de los hogares entre 1990 y 2010 / by Salomone, Anabella

    Published 2016
    Table of Contents: “…Brecha de pobreza e indigencia considerando ingreso familiar y aporte de programas alimentarios - Capítulo V: Caracterizaciones de la ciudad y del grupo en estudio. - 5.1 Caracterización de la población neuquina más vulnerable - 5.2 Caracterización de barrios seleccionados para el trabajo de campo - 5.3 Caracterización de las familias entrevistadas Capítulo VI: Los Capitales - 6.1 Una aproximación de las situaciones críticas de Inseguridad Alimentaria vivenciadas por las familias entrevistadas - 6.1.1 Disponibilidad - 6.1.2 Acceso - 6.1.3 Consumo - 6.1.4 Utilización biológica - 6.2 Los Capitales 6.2.1 Capital Natural - 6.2.2 Capital Físico - 6.2.3 Capital Financiero - 6.2.4 Capital Social - 6.2.5 Capital Humano - Capítulo VII: Estrategias de Medios de Vida de los hogares neuquinos - 7.1 Estrategias relacionadas a la dimensión de la disponibilidad - 7.2 Estrategias relacionadas a la dimensión del acceso - 7.3 Estrategias relacionadas a la dimensión del consumo - 7.4 Estrategias relacionadas a la dimensión de la utilización biológica - 7.5 Representaciones en torno a la alimentación que influyen en las estrategias - Capítulo VIII: Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria de los hogares neuquinos - 8.1 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación a la disponibilidad - 8.1.1 Dimensión: espacios de producción - 8.1.2 Dimensión: segregación residencial - 8.2 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación al acceso - 8.2.1 Dimensión: procesos de participación familiar y comunitaria - 8.2.2 Dimensión: sistemas informales de comercio - 8.3 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación al consumo - 8.3.1 Dimensión: composición familiar - 8.3.2 Dimensión: clima educativo - 8.3.3 Dimensión: empleo y programas sociales - 8.3.4 Dimensión: capacitación en nutrición - 8.3.5 Dimensión: representaciones - 8.4 Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria en relación a la utilización biológica - 8.4.1 Dimensión: saneamiento ambiental - 8.4.2 Dimensión: salud - 8.5 Perfil de vulnerabilidad de las familias entrevistadas - Conclusiones - Bibliografía - Anexo 1:Guía de entrevista a referentes institucionales - Anexo 2: Guía de pautas y listado de temas para entrevista…”
    Repositorio digital UNC
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    “La Unca más Cerca”, un programa para la inclusión territorial by Werner, Ana Carolina, TOLOZA GONZÁLEZ, G.

    Published 2012
    “…Existe una sumatoria de factores que generan que estos jóvenes desistan de ir a la universidad, tales como: gastos de alojamiento y alimentación, desarraigo, falta de incentivo familiar, etc. …”
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