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    El rol del herbario ACOR en la comunidad: colección, ciencia y educación by Carbone, Lucas M., Fuentes, E.

    Published 2019
    “…Tiene como objetivo general mantener y desarrollar una colección de la flora de la región central de Argentina con énfasis en de la flora de la provincia de Córdoba y de aquellas especies que son evaluadas en estudios botánicos y agronómicos que se llevan a cabo en ésta u otras instituciones…”
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    “Relación en el consumo de ácidos grasos ω6 y ω3 y marcadores de riesgo de diabetes tipo 2 en el síndrome metabólico” by Lemos, Ana Noelia, Mainardi, Ana Laura, Turaglio, Vanina del Valle

    Published 2019
    “…Participaron 72 personas provenientes de tres instituciones privadas de la provincia de Córdoba, durante 2013-2015. Se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo alimentario, toma de medidas antropométricas y extracción de sangre. …”
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    Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas by Cañulaf Ortiz, Cecilia

    Published 2019
    “…Se determinó la composición química y capacidad antioxidante (DPPH) de la harina de cascarilla de rosa mosqueta, procedente de la provincia de Neuquén. Se elaboraron galletas dulces analizando la aceptabilidad de los atributos apariencia, color, textura, aroma y sabor a través de una escala hedónica de 9 puntos con 103 jueces no entrenados. …”
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