The role of ascorbic acid in the preservation or degradation of chlorophyll in oat leaves by Del Longo, O.T., Koroch, A.R., Trippi, V.S.

“…La destrucción de clorofilas aisladas incubadas en presencia de los reactivos de Fenton y su prevención con benzoato sugiere que el radical hidroxilo ( OH) puede ser el radical implicado.La adición de ciclo heximida al medio de incubación impide el blanqueo,sugiriendo la existencia de una vía enzimática de degradación del pigmento .La menor pérdida de clorofilas en oscuridad producida por ascórbico es acompañada por la inactivación de la fenol peroxidasa, enzima que fuera implicada en la destrucción del pigmento.Los resultados sugieren que la aceleración de la pérdida de clorofilas en luz, causada por ácido ascórbico, estaría relacionada al incremento de procesos fotooxidativos y el efecto en oscuridad a la inactivación de enzima/s capaces de degradar ciorofilas como la guaiacoi peroxidasa.…”
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¿Cómo mejorar la convivencia entre jóvenes en la escuela? by Cardozo , Griselda, Ardiles , Romina, Fantino , Ivana

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Consentimiento informado y consideraciones éticas en estudios de crecimiento y desarrollo by Alfaro Gómez, Emma Laura

“…Si bien las pautas internacionales y otros instrumentos normativos orientan el accionar de los investigadores, es necesario analizar y discutir, entre otros, los siguientes aspectos: a) incorporación de la solicitud de asentimiento del menor a participar de la investigación; b) solicitud de CI y circunstancias en las que se puede actuar sin él (procedimientos no invasivos y que no implican riesgos para la salud); c) susceptibilidad en la población de firmar cualquier documento, obtención y documentación del CI por parte de los padres; d) soledad del investigador en el momento de tomar algunas decisiones relacionadas con la prevención de la conflictividad y con la necesidad de evitar actitudes puramente defensivas. …”
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Abordaje de las adicciones desde la administración de recursos humanos en una empresa mediana de la ciudad de Córdoba by Teillagorry, Carina del Carmen

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Aflatoxinas AFM1 en leche de consumo : aspectos toxicológicos y metodológicos de evaluación pericial by Altamirano, Jessica Romina

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Cómo el museo de Patología educa a la población by Cabalier, María Elisa, Alanis, Luis Antonio, Bruno, Marco, Cabrera, Marta, Negri, Ideal

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Diagnóstico y evolución de primeros molares permanentes en niños en edad escolar by Isla, Carolina, Villacorta, César Alberto

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Nivel de Conocimiento sobre salud bucal de padres que asisten al servicio de odontopediatria de una institución pública by Garzón, V, Castellano, E, Isla, Carolina

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Epidemiología sociocultural y odontología by Cornejo, Lila Susana

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Alimentación y nutrición en la adolescencia: contenidos y actividades para la promoción de entornos escolares saludables by Román, María Dolores, Moos, Ana C, Berra, Silvina

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Análisis de la distribución espacial de la tasa de mortalidad por cáncer de próstata en la provincia de Córdoba by Gonzalez, Mariana Verónica, Díaz, María del Pilar

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Modelos predictivos para enfermedades complejas by Brunotto, M., Zárate, A. M.

“…Sin embargo, las muertes causadas por ECNT podrían evitarse si se implementaran programas de prevención y diagnóstico temprano. El desafío que representan los fenotipos multifactoriales es lograr una estrategia válida de identificación de individuos de riesgo en la población. …”
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Alimentos ultraprocesados: relación con el sobrepeso, la obesidad y el riesgo cardiovascular por score Framingham. by Carreras, María José, Cuello, María de los Angeles, Niro, María José

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Construyendo puentes para la inclusión social de las juventudes by Casali, Juliana, Guayanes, Débora, Molina, Daniela

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Co-construyendo representaciones en torno al consumo problemático con juventudes : un abordaje desde el trabajo social comunitario by Gallo, Lourdes del Milagro, Narvaja, Luz Emilia

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Gestiones de la (a)sexualidad infantil. Una lectura del campo de investigaciones de las ciencias sociales en el ámbito latinoamericano by Anastasía González, Pilar

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Estrategias de afrontamiento de accidentes rurales by Guzmán, Ana Eugenia

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