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L-Lactate Electrochemical Biosensor Based on an Integrated Supramolecular Architecture of Multiwalled Carbon Nanotubes Functionalized with Avidin and a Recombinant Biotinylated Lac...
Published 2024Get full text
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info:eu-repo/semantics/publishedVersion -
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La ciencia de los alimentos en la práctica. /
Published 2012Table of Contents: “…Contenido: 1.- Naturaleza química de los alimentos: agua, hidratos de carbono, proteínas, enzimas, lípidos, vitaminas, otros componentes. 2.- Percepción sensorial de los alimentos: color, gusto, olfato, oído, tacto, textura, otras percepciones. 3.- Alimentos y salud: Síndrome metabólico y obesidad, dietas, alimentos "chatarra", fitoquímicos, nutracéuticos, alimentos funcionales, intolerancias y alergias, información de las etiquetas de los alimentos. 4.- Presencia de agentes dañinos en los alimentos: contaminación accidental, tóxicos naturales y factores antinutricionales, contaminación intencional o adulteración, sustancias sintetizadas por altas temperaturas, contaminación cruzada, distintivo H. 5.- Preparación de alimentos en la cocina: gastronomia molecular, calentamiento, calentamiento en la cocina, efecto negativo de las altas temperaturas, materiales para altas temperaturas. 6.- Conservación industrial de los alimentos: generalidades sobre empaques, envasado, bajas temperaturas, reducción del contenido de agua. …”
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Diseño y síntesis de catalizadores de reacción para procesos gas/sólidos. Aplicación a la obtención de moléculas de interés farmacológico
Published 2015“…Hoypor hoy, más del 90 % de los procesos habituales en industria utilizan catalizadores. Una de las grandes aristas de procesos industriales a gran escala es la generación de fármacos utilizados en salud.Esto requiere de reacciones químicas principalmente en el área de la química orgánica para formar estructuras de interés, entre ellas las azepinonas utilizadas en ansiolíticos, para lo cual se utilizan diferentes catalizadores de reacción.El desarrollo de esta tesis doctoral estuvo dedicado al estudio sistemático por métodos experimentales y teóricos para el diseño de catalizadores que disminuyan los requerimientosenergéticos para la obtención de estructuras con propiedades ansiolíticas (dibenzoazepinonas) a través de una reacción del tipo gas/sólido, en donde el gas es la molécula a transformar(fenacilbenzotriazol) y el sólido el catalizador que permite la conversión. …”
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Desarrollo de papeles biocativos por injerto de moléculas específicas en celulosa
Published 2022Get full text
doctoralThesis -
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Tableta dietética de dulce de leche con el agregado de Stevia Rebaudiana Bertoni. /
Published 2015Thesis Book -
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“Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni”
Published 2019“…Objetivo: Modificar y analizar la composición química de la tableta original de dulce de leche, y evaluar su aceptabilidad en la Ciudad de Córdoba durante el año 2015. …”
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bachelorThesis -
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Atlas Total de la República Argentina /
Published 1981Table of Contents: “…La fabricación de papel y productos de papel, imprentas y editoriales – Ricardo López. Las industrias químicas – Carlos María Bohadis. Fabricación de sustancias químicas industriales básicas – Mariana González Bonorino. …”
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Síntesis de N-óxidos de bencimidazol asistida por microondas y en flujo contínuo /
Published 2018Thesis Book -
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La nueva alianza : metamorfosis de la ciencia /
Published 1990Table of Contents: “…Fluctuaciones y cinética química -- 3. Estabilidad de las ecuaciones cinéticas -- 4. …”
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Olaria : Estudos Arqueológicos, Históricos e Etnológicos
Published 1996Table of Contents: “…XVIII / Maria Ivone da Paz Soares -- Carretagem de louça da Vista Alegre / Alberto Oliveira Marinho -- O homem que julgava ser cântaro / Alexandra Cerveira Pinto Sousa Lima -- A Física e a Química ao serviço da arqueologia / Maria Teresa Osório da Costa Pereira Seixas.…”
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Caracterización por Resonancia Cuadrupolar Nuclear de diversos polimorfos de la Clorpropamida
Published 2011Get full text
bachelorThesis -
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