Diseño e implementación de un Sistema de Trazabilidad en un emprendimiento de viandas cocidas y congeladas de Córdoba./ by Beluzzo, Marisel Liz, Bravi, Cintia Eliana, Chiarpenello Fumero, Agostina

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC

Índice glucémico de los alimentos y su relación con los marcadores clínicos nutricionales en personas con Diabetes tipo 2. / by Delle Vedove, Cecilia, González, Florencia, Medina, Tatiana, Ortega, Carla Trinidad

Presión arterial y estado nutricional en adolescentes de la ciudad de Monte Cristo, 2017. / by Alcaraz, Lucía, Prino, María José, Sanchez, Jimena Micaela

Situación de convivencia y prácticas de consumo alimentario en adultos mayores. / by Bonzano, María Constanza, Canavesio, Luisina Imelda

Análisis químico, sensorial y caducidad de pasta fermentada con nódulos de kefir a base de almendras y semillas de sésamo. / by Ache, Agostina, Décima, Silvina

Factores que influencian el desarrollo de la microbiota intestinal y su relación con el estado nutricional antropométrico by Otermin, Camila Belen, Perzzoli, Romina Edith

Hábito del desayuno y su relación con el IMC y porcentaje de grasa corporal en jóvenes de la Universidad Nacional de Córdoba, 2018/ by Garnero, Anabella

Representaciones Sociales sobre las Prácticas Alimentarias de las mujeres madres involucradas en la Cooperativa Canal de las Cascadas/ by Gusmano Bracamonte, Antonella, Leoni, Malena, Morero, Lautaro Agustín

Harina de Piñon: Caracterización química, capacidad antioxidante y evaluación sensorial/ by Figueroa, Gisela Yanet, Parra, María Laura, Sontag, Leandro Omer

Harina de maní: preparación de magdalenas libres de gluten. Evaluación sensorial/ by Rossetti, María Laura

Snack de arroz enriquecido con semillas de Fenogreco by Acevedo, Agustina Daniela, Ambrogio, Mariana Denise

Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/ by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

Alimentación Libre de Gluten- Caseína en niños, niñas y adolescenes con trastornos del espectro Autista/ by Piermarini, Mariela Cecilia, Sapei, Daiana

Tensión arterial alterada y sobrepeso: su relación con el consumo de productos ultraprocesados/ by Flores, Lorena Mariel, Guevara, Aldana Soledad

Perfil de Riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2 en Policías del Cuerpo especial de Operaciones Tácticas de la Provincia de Córdoba, en el período 2017/2018/ by Cacciato, Natalia Lourdes

Calidad de la disponibilidad alimentaria según el grado de procesamiento de los alimentos existentes en el Mercado Norte de la ciudad de Córdoba y su zona comercial próxima en el a... by Fortuna, Guillermina, Nicola, Agustina, Rivarola, María Cecilia, Zangheri, María Victoria

Perfil nutricional en relación al riesgo futuro cardiovascular global en personas con síndrome metabólico/ by Filiberti, Melody Belén, González, María de los Ángeles, Moreira, Malena Noel

Tipo de aimentación láctea y prevalencia de dificultades alimentarias en niños de 12 a 36 meses que asisten a los centros de salud de Bº Argüello IPV y Bº Ampliación Ferreyra, de l... by Boga, Candela, Dutruel Oviedo, Canela, García, Victoria Mariana

Consumo de cebolla y su relación entre ingesta y concentraciones séricas de quercentina y biomarcadores de disfunción endotelial en suhetos con hipertensión arterial/ by Corona Malano, María Valentina, Senestri, María Belén

Aprovechamiento de subproductos de la industria cerealera como alternativa de producción alimentaria funcional: panificados a base de germen y afrechillo de trigo. by Schulz, Evelin Nair, Vicentini, Gisel Yanina