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  1. 161
    The Accelerated freeze-drying (AFD) method of food preservation /

    The Accelerated freeze-drying (AFD) method of food preservation /

    Published 1970
    Subjects:
    Book
  2. 162
    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada /

    Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada / by Lagares, María Delfina

    Published 2016
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  3. 163
    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales /

    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales / by Stansby, Maurice Earl, 1908-2000

    Published 1968
    Book
  4. 164
    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica)

    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de Chia (Salvia hispánica) by Aranibar Vaca, Carolina

    Published 2020
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  5. 165
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2002
    Book
  6. 166
    Innovación y calidad /

    Innovación y calidad / by Lafaye, Hugo Enrique

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  7. 167
    La clasificación periódica de los elementos químicos.

    La clasificación periódica de los elementos químicos. by Gutiérrez Julián, María Sagrario

    Article
  8. 168
    Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. /

    Agricultura familiar en Latinoamérica: continuidades, transformaciones y controversias. / by Craviotti, Clara

    Published 2014
    Book
  9. 169
    Los países subdesarrollados /

    Los países subdesarrollados / by Lacoste, Ives

    Published 1962
    Book
  10. 170
    Dictionary of nutrition and food technology.

    Dictionary of nutrition and food technology.

    Published 1980
    Subjects:
    Book
  11. 171
    Dictionary of nutrition and food technology /

    Dictionary of nutrition and food technology /

    Published 1972
    Subjects:
    Book
  12. 172
    Las plantas oleaginosas : sus productos y aplicaciones /

    Las plantas oleaginosas : sus productos y aplicaciones / by Mas-Guindal, Joaquín

    Published 1940
    Subjects:
    Book
  13. 173
    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. /

    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. / by Berardo, Dana

    Published 2014
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  14. 174
    Aceite de oliva : extracción del mismo y elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia /

    Aceite de oliva : extracción del mismo y elaboración y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1936
    Subjects:
    Book
  15. 175
    Código alimentario argentino : Ley no. 18.284, Decreto no. 2.126.

    Código alimentario argentino : Ley no. 18.284, Decreto no. 2.126.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  16. 176
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas

    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas by Curti, María Isabel

    Published 2023
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    doctoralThesis
  17. 177
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados

    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados by Rodríguez, Melisa Anahí

    Published 2023
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  18. 178
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos /

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis Book
  19. 179
    Elementos de psicología de los pueblos : bosquejo de una historia de la evolución psicológica de la humanidad /

    Elementos de psicología de los pueblos : bosquejo de una historia de la evolución psicológica de la humanidad / by Wundt, W.

    Published 1928
    Book
  20. 180
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /

    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

    Published 1967
    Subjects:
    Book

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