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  1. 461
    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia

    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia by Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
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  2. 462
    Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur /

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    Published 1997
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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  3. 463
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    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale / by Alba, María Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
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  4. 464
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    La organización social del cuidado de niños y niñas : elementos para la construcción de una agenda de cuidados en Argentina / by Rodríguez Enríquez, Corina

    Published 2014
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  5. 465
    Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : evaluación de la resistencia química en un modelo de digestión gástrica in vitro

    Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : evaluación de la resistencia química en un modelo de digestió... by Kruzynski, Paula Celeste

    Published 2021
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  6. 466
    Ciencia de materiales para ingeniería /

    Ciencia de materiales para ingeniería / by Thornton, Peter A.

    Published 1987
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  7. 467
    Food science and technology /

    Food science and technology / by Pyke, Magnus

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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  8. 468
    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas /

    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas / by Cerne, Vasili

    Published 1975
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  9. 469
    The meat we eat /

    The meat we eat / by Romans, John R.

    Published 1977
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  10. 470
    La cabra /

    La cabra / by Corcy, Jean-Christophe

    Published 1993
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  11. 471
    Los asalariados del campo en la Argentina : diagnóstico y políticas /

    Los asalariados del campo en la Argentina : diagnóstico y políticas /

    Published 2006
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  12. 472
    Extracción y caracterización de aceite de nuez (Juglans regia L.): influencia del cultivar y de factores tecnológicos sobre su composición y estabilidad oxidativa

    Extracción y caracterización de aceite de nuez (Juglans regia L.): influencia del cultivar y de factores tecnológicos sobre su composición y estabilidad oxidativa by Martínez, Marcela Lilian

    Published 2016
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  13. 473
    Producción de B-Galactosidasa recombinante y su interacción con interfases lipìdicas

    Producción de B-Galactosidasa recombinante y su interacción con interfases lipìdicas by Flores, Sandra Soledad

    Published 2015
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  14. 474
    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina

    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, López, Abel Gerardo

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  15. 475
    Nuevos estudios sobre los antiguos habitantes de la cuenca del río Limay: sitio grande, departamento Picún Leufú, provincia del Neuquén

    Nuevos estudios sobre los antiguos habitantes de la cuenca del río Limay: sitio grande, departamento Picún Leufú, provincia del Neuquén by Novellino, Paula

    Published 2002
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    Articulo
  16. 476
    Química y física lactológica /

    Química y física lactológica / by Walstra, Pieter

    Published 1987
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  17. 477
    Marketing de servicios : personal, tecnología y estrategia /

    Marketing de servicios : personal, tecnología y estrategia / by Lovelock, Christopher, 1940-2008

    Published 2015
    Biblioteca digital BIDI disponible solo para usuarios de la Facultad hasta el 13/05/22
    Cómo registrarse en BIDI
    eBook
  18. 478
    El Ingenio San Martín del Tabacal y los trabajadores de Santa Victoria Oeste (provincia de Salta) : espacio y población /

    El Ingenio San Martín del Tabacal y los trabajadores de Santa Victoria Oeste (provincia de Salta) : espacio y población / by Greco, María Gabriela

    Published 2014
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  19. 479
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    Primeras Jornadas de Diseño y Tecnología para la Sustentabilidad - DISTEC by Martínez, Mónica Susana (comp.)

    Published 2019
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  20. 480
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    Estrategias de intervención educativa para incorporar hábitos y conductas sobre inocuidad alimentaria by Carrere, A., Mancini, C., López, A.

    Published 2024
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