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  1. 341
    Ciruela deshidratada y desecada

    Ciruela deshidratada y desecada by Doreste, Patricia

    Article
  2. 342
    Química de la cocina. Un enfoque para maestros y maestras

    Química de la cocina. Un enfoque para maestros y maestras by Del Cid, Rosa

    Article
  3. 343
    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia /

    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  4. 344
    Journal of Dairy Research.

    Journal of Dairy Research.

    Published 1974
    Subjects:
    Serial
  5. 345
    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales

    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales by Montoya, Patricia Alejandra

    Published 2024
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  6. 346
    El sentido social del gusto : elementos para una sociología de la cultura /

    El sentido social del gusto : elementos para una sociología de la cultura / by Bourdieu, Pierre, 1930-2002

    Published 2010
    Book
  7. 347
    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba

    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba by Maggi, María Laura

    Published 2020
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  8. 348
    Manual técnico de forrajes conservados : tecnologías para producir alimentos de alta calidad y aspectos relacionados a la eficiencia del uso de la maquinaria y el manejo nutricional /

    Manual técnico de forrajes conservados : tecnologías para producir alimentos de alta calidad y aspectos relacionados a la eficiencia del uso de la maquinaria y el manejo nutriciona...

    Published 2018
    Book
  9. 349
    Educación en Alimentación y Nutrición para la Enseñanza Básica: Guía de alumnos y alumnas. Séptimo año de Enseñanza Básica. /

    Educación en Alimentación y Nutrición para la Enseñanza Básica: Guía de alumnos y alumnas. Séptimo año de Enseñanza Básica. / by FAO, Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Ministerio de Educación, Chile

    Published 2003
    Book
  10. 350
    Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /

    Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /... by Carrere, Andrea Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
    Thesis Book
  11. 351
    Sistema combinado de conservación de carnes frescas: agregado de extracto de orégano y envasado al vacío en diferentes materiales poliméricos.

    Sistema combinado de conservación de carnes frescas: agregado de extracto de orégano y envasado al vacío en diferentes materiales poliméricos. by Sobol, Ricardo A.

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    Article
  12. 352
    Gestión de calidad en la producción primaria de maní : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo de la producción primaria de maní determinantes de los niveles de contaminación con aflatoxinas, en tres áreas de la zona núcleo manisera de la Provincia de Córdoba

    Gestión de calidad en la producción primaria de maní : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo de la producción primaria de maní determinantes de los niveles de c... by Cuggino, Sofía

    Published 2022
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  13. 353
    Wheat : chemistry and technology /

    Wheat : chemistry and technology /

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  14. 354
    Journal of Dairy Science.

    Journal of Dairy Science.

    Published 1973
    Subjects: Desde 1917 vol. 1 no. 1 en versión electrónica:
    Serial
  15. 355
    Inocuidad alimentaria: cambios que modifican riesgos

    Inocuidad alimentaria: cambios que modifican riesgos by Mazzei, Ludmila

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    Article
  16. 356
    Enseñar para la vida : más allá de los muros escolares /

    Enseñar para la vida : más allá de los muros escolares /

    Published 2013
    Book
  17. 357
    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas

    Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

    Published 2024
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    bachelorThesis
  18. 358
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración

    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración by Federico, Mónica M.

    Published 2021
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  19. 359
    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. /

    Calidad de vida, alimentos y salud humana : Fundamentos científicos. / by Bello Gutiérrez, José

    Published 2005
    Book
  20. 360
    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados

    Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados by Lancetti, Romina Paola

    Published 2017
    Thesis Book

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