- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 188
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 61
- ALIMENTOS 40
- Alimentos 39
- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 33
- Análisis de alimentos 30
- CIENCIAS BIOLOGICAS 29
- TESINA 28
- COMPOSICION QUIMICA 27
- Tecnología de alimentos 27
- LECHE 26
- VALOR NUTRITIVO 26
- ARGENTINA 25
- INDUSTRIA LECHERA 24
- PRODUCTOS LACTEOS 23
- TESIS 23
- ALIMENTACION HUMANA 22
- ALMACENAMIENTO 20
- CONSERVACION 20
- CALIDAD 19
- ENFERMEDADES 19
- FABRICACION DEL QUESO 18
- QUESO 18
- Química de los alimentos 18
- ALIMENTOS PROCESADOS 17
- Industria de alimentos 17
- PRODUCCION 16
- PRODUCTOS PROCESADOS 16
- CONTROL 15
- ENVASADO 15
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61
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62
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63
Conservación de alimentos a nivel casero /
Published 2008Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada
Published 2016Subjects: Get full text
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65
Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /
Published 2021Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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66
Realidad de los procesos de panificación de las panaderías adheridas al CIPAC
Published 2018Get full text
bachelorThesis -
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Published 1992Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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68
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Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Published 1972Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Desde 1953 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
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71
Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen
Published 2017Subjects: “…TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS…”
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Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa
Published 2024Subjects: Get full text
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Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Published 1970Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Desamargado de semillas de quinoa y recuperación de saponinas
Published 2024Subjects: Get full text
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Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /
Published 2010Subjects:Book -
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Innovación y calidad /
Published 2000Table of Contents: “…La práctica del análisis sensorial de los alimentos. Cómo serna las normas Iso del 2000. …”
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Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A.
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