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  1. 561
    Extracción y purificación de saponinas de las semillas de quinoa

    Extracción y purificación de saponinas de las semillas de quinoa by Gianna Vicente

    Published 2023
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  2. 562
    Extractos y fracciones antioxidantes de tegumento de maní como promotores de estabilidad oxidativa de aceite de soja

    Extractos y fracciones antioxidantes de tegumento de maní como promotores de estabilidad oxidativa de aceite de soja by Bergesse, Antonella E., Camiletti, Ornella Francina, Ryan, Liliana Cecilia, Grosso, Nelson Rubén, Nepote, Valeria

    Published 2022
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  3. 563
    Evaluación de riesgos de contaminantes de grappas producidas en el Valle de Calamuchita-Córdoba

    Evaluación de riesgos de contaminantes de grappas producidas en el Valle de Calamuchita-Córdoba by Bertozzi, Jorge Daniel, Faillaci, Silvina Mabel, Giordano, Jesús Eduardo, Vasallo Sordo, María del Carmen, Blanco Carvajal, Idania, Masferrer, Natalia Paola

    Published 2022
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  4. 564
    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica /

    Contenido y estructura de arabinoxilanos de harinas de grano entero de diferentes genotipos de trigo : evaluacion de su capacidad prebiotica / by Paesani, Candela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Thesis Book
  5. 565
    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. /

    Revalorización de coproductos: producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo. / by Joglar, Jessie María

    Published 2017
    Thesis Book
  6. 566
    Preparación de sustancias de referencia para laboratorios de producción pública de medicamentos

    Preparación de sustancias de referencia para laboratorios de producción pública de medicamentos by Sabatier, Laureano Leonel, Villalba, María Luisa, Prieto, Julián, Viñoly, Vanina, Candia, M., Talevi, Alan, Milazzo, Cecilia, Bruno-Blanch, Luis

    Published 2012
    “…Recientemente, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha realizado notables esfuerzos para proveer SR de origen nacional, a un precio accesible, medida que por otro lado implica un paso importante en pos de la autonomía y soberanía nacional en el área de medicamentos. …”
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  7. 567
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos /

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela

    Published 2015
    Thesis Book
  8. 568
    Propiedades nutricionales de pastas elaboradas con harina de amaranto

    Propiedades nutricionales de pastas elaboradas con harina de amaranto by Ribotta, Pablo Daniel, León, Alberto, Martínez, Cristina S.

    Published 2024
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  9. 569
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhlP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS. / by Brioni, María Florencia

    Published 2015
    Thesis Book
  10. 570
    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa

    Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa by Cervilla, N. S., Mufari, J. R., Calandri, E., Guzman, C. A.

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  11. 571
    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispanica). /

    Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispanica). / by Aranibar Vaca, Carolina

    Published 2017
    Thesis Book
  12. 572
    Obtención y caracterización de carbón activado obtenido a partir de aserrines de tres especies de la provincia de Formosa

    Obtención y caracterización de carbón activado obtenido a partir de aserrines de tres especies de la provincia de Formosa by Zibetti, Grabiela, Calandri, Edgardo

    Published 2023
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  13. 573
    Disponibilidad física y evaluación nutricional de productos libres de gluten en hipermercados de la ciudad de Córdoba año 2015

    Disponibilidad física y evaluación nutricional de productos libres de gluten en hipermercados de la ciudad de Córdoba año 2015 by Cervilla, N. S., Galeano, M. L., Miranda, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., Montoya, P. A., Grasso, F. V.

    Published 2024
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  14. 574
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2016
    Thesis Book
  15. 575
    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo /

    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad antimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / by Joglar, Jessie María Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  16. 576
    Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa

    Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa by Gianna, Vicente, Lopensino, Juan, Paoli, Maximiliano, Ribotta, Sebastián, Calandri, Edgardo, Guzmán, Carlos Alberto

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  17. 577
    Anuario de La Voz del Interior /

    Anuario de La Voz del Interior /

    Published 2000
    Table of Contents: “…Aumento del precio de los alimentos. – Malabares en la cocina / por Natalia Gacía. – Por qué suben los precios / por Laura González. …”
    Serial
  18. 578
    Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan /

    Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan / by Luna, Lorena Celina Universidad Nacional de San Juan

    Published 2014
    Thesis Book
  19. 579
    Estudio de la presencia de endosulfán en verduras de hoja proveniente del cinturón verde de Córdoba - Argentina

    Estudio de la presencia de endosulfán en verduras de hoja proveniente del cinturón verde de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, Nassetta, Mirtha, Oviedo, Sergio, Giordano, Jesús

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  20. 580
    Dinámica de la adaptación social en codornices (Coturnix coturnix) hembras clasificadas según su estilo de afrontamiento a un estresor agudo

    Dinámica de la adaptación social en codornices (Coturnix coturnix) hembras clasificadas según su estilo de afrontamiento a un estresor agudo by Muñoz, A. M., Marin, R. H., Guzman, D. A., Kembro, Jackelyn Melissa

    Published 2023
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los alimentos; Argentina.…”
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