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  1. 401
    Extracción y caracterización de aceite de nuez (Juglans regia L.): influencia del cultivar y de factores tecnológicos sobre su composición y estabilidad oxidativa

    Extracción y caracterización de aceite de nuez (Juglans regia L.): influencia del cultivar y de factores tecnológicos sobre su composición y estabilidad oxidativa by Martínez, Marcela Lilian

    Published 2016
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  2. 402
    Química y física lactológica /

    Química y física lactológica / by Walstra, Pieter

    Published 1987
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  3. 403
    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina

    Análisis microbiológico en el agua de riego y de lavado de verdura de hoja que ingresa al Mercado de Abasto de Córdoba - Argentina by Faillaci, Silvina Mabel, López, Abel Gerardo

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  4. 404
    Los asalariados del campo en la Argentina : diagnóstico y políticas /

    Los asalariados del campo en la Argentina : diagnóstico y políticas /

    Published 2006
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  5. 405
    Horticultura /

    Horticultura / by Halfacre, R. Gordon

    Published 1984
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  6. 406
    Caracterización y evaluación de las propiedades funcionales de expellers y concentrados proteicos de soja obtenidos por procesos convencionales

    Caracterización y evaluación de las propiedades funcionales de expellers y concentrados proteicos de soja obtenidos por procesos convencionales by Actis Milanesio, M., Allín, M. G., Marín, M. A., Grasso, F., Montoya, P., Ribotta, P. D.

    Published 2024
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  7. 407
    Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate /

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    Published 1992
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  8. 408
    100 Temas sobre producción de ajo /

    100 Temas sobre producción de ajo /

    Published 2013
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  9. 409
    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles

    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles by Mercadal, Pablo

    Published 2021
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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    masterThesis
  10. 410
    Intervenciones sustentables e inocuidad alimentaria: Cómo lograr una asociación virtuosa

    Intervenciones sustentables e inocuidad alimentaria: Cómo lograr una asociación virtuosa by Faillaci, Silvina

    Published 2024
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  11. 411
    El peral /

    El peral / by Montero, Raúl J.

    Published 1946
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  12. 412
    Aprovechamiento integral del grano de Quinoa. Aspectos tecnológicos, fisicoquímicos, nutricionales y sensoriales

    Aprovechamiento integral del grano de Quinoa. Aspectos tecnológicos, fisicoquímicos, nutricionales y sensoriales by Bergesse, Antonella E., Boiocchi, Paola N., Calandri, Edgardo L., Cervilla, Natalia S., Gianna, Vicente, Guzmán, Carlos A., Miranda, Patricia P., Montoya, Patricia A., Mufari, Jesica R.

    Published 2015
    “…Este grupo está constituido por un conjunto de docentes-investigadores los que integran un equipo multidisciplinario que llevan a cabo su trabajo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) y del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC), Unidad Ejecutora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).…”
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  13. 413
    El duraznero : melocotonero /

    El duraznero : melocotonero / by Montero, Raúl J.

    Published 1945
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  14. 414
    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal /

    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal / by Rosso, María Celeste. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2020
    Thesis eBook
  15. 415
    El esparrago /

    El esparrago / by Bisbal Poveda, Alfonso

    Published 1975
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  16. 416
    Aprovechamiento de los residuos derivados de la industrialización aceitera del olivo (Olea europea l.) como fuente de antioxidantes naturales : obtención, caracterización y potenciales aplicaciones de un extracto rico en compuestos polifenólicos /

    Aprovechamiento de los residuos derivados de la industrialización aceitera del olivo (Olea europea l.) como fuente de antioxidantes naturales : obtención, caracterización y potenci... by Gómez, Patricia Elizabeth

    Published 2018
    Thesis Book
  17. 417
    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados /

    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados / by Demichelis, Nadia

    Published 2018
    Thesis Book
  18. 418
    La zona gris : violencia colectiva y política partidaria en la Argentina contemporánea /

    La zona gris : violencia colectiva y política partidaria en la Argentina contemporánea / by Auyero, Javier, 1966-

    Published 2007
    Book
  19. 419
    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles /

    Determinación ultrasensible de gluten en alimentos aptos para celíacos mediante inmunoensayos utilizando nanopartículas de metales nobles / by Mercadal, Pablo Agustín Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  20. 420
    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní /

    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Thesis eBook

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