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  1. 381
    Ciclo de conferencias virtuales y a distancia sobre seguridad alimentaria en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba como respuesta al contexto de COVID19: calidad, inocuidad, fraude alimentario y defensa de los alimentos

    Ciclo de conferencias virtuales y a distancia sobre seguridad alimentaria en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba como respuesta al contexto... by Guerberoff, Gisela Kay, Marchesino, Mariana, López, Paloma, Olmedo, Rubén

    Published 2020
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  2. 382
    X Jornadas Integradas de Investigación, Extensión y Enseñanza de la Facultad de Ciencias Agropecuarias : "Competencias y aportes de la FCA para el desarrollo sostenible". Resúmenes Extendidos y Comunicaciones

    X Jornadas Integradas de Investigación, Extensión y Enseñanza de la Facultad de Ciencias Agropecuarias : "Competencias y aportes de la FCA para el desarrollo sostenible". Resúmenes... by Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2023
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  3. 383
    Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo Frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní

    Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo Frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní by Barrionuevo, Guillermina, Enrico, Mabel, Larrauri, Mariana, Ryan, Liliana, Monje, Eloísa, Gayol, Fernanda, Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  4. 384
    Caracterización de películas de harina de triticale con actividad microbiana por la incorporación de bateriocina/s

    Caracterización de películas de harina de triticale con actividad microbiana por la incorporación de bateriocina/s by Rossi, Carmen Mariana

    Published 2019
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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  5. 385
    Análisis del nivel de digitalización de las empresas participantes de la plataforma desde casa, Bahía Blanca

    Análisis del nivel de digitalización de las empresas participantes de la plataforma desde casa, Bahía Blanca by Alderete, María Verónica, Álvarez, Nicolás Alejandro, Jones, Carola

    Published 2021
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  6. 386
    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní

    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní by Demaría, María Gimena

    Published 2022
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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  7. 387
    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia

    Microcápsulas de compuestos naturales con actividad antioxidante para la industria alimenticia by Asensio, Claudia M., Grosso, Antonella L., Grosso, Nelson R., Nepote, Valeria

    Published 2024
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  8. 388
    Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur /

    Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur /

    Published 1997
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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  9. 389
    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS /

    Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
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  10. 390
    Desarrollo de software destinado al monitoreo y seguimiento de sistemas de seguridad alimentaria en empresas de alimentos

    Desarrollo de software destinado al monitoreo y seguimiento de sistemas de seguridad alimentaria en empresas de alimentos by Morcillo, María Laura

    Published 2017
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    masterThesis
  11. 391
    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale /

    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale / by Alba, María Natalia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2016
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  12. 392
    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas /

    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas / by Cerne, Vasili

    Published 1975
    Subjects:
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  13. 393
    Food science and technology /

    Food science and technology / by Pyke, Magnus

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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  14. 394
    The meat we eat /

    The meat we eat / by Romans, John R.

    Published 1977
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  15. 395
    Aditivado de alimento balanceado reconstituido para modelos experimentales de investigación con animales

    Aditivado de alimento balanceado reconstituido para modelos experimentales de investigación con animales by Lepore, César, López, Abel

    Published 2022
    “…Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.…”
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  16. 396
    Aditivado de alimento balanceado reconstituido para modelos experimentales de investigación con animales

    Aditivado de alimento balanceado reconstituido para modelos experimentales de investigación con animales by Lépore, César, López, Abel

    Published 2023
    “…Fil: Lépore, César. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina…”
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  17. 397
    Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : evaluación de la resistencia química en un modelo de digestión gástrica in vitro

    Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : evaluación de la resistencia química en un modelo de digestió... by Kruzynski, Paula Celeste

    Published 2021
    “…Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. …”
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  18. 398
    La cabra /

    La cabra / by Corcy, Jean-Christophe

    Published 1993
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  19. 399
    Tratamiento y reutilización de efluentes dentro de un establecimiento porcino intensivo para producción de alimentos inocuos

    Tratamiento y reutilización de efluentes dentro de un establecimiento porcino intensivo para producción de alimentos inocuos by Balagué, Valentina, Fernández, Natalia Fernanda

    Published 2018
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  20. 400
    Producción de B-Galactosidasa recombinante y su interacción con interfases lipìdicas

    Producción de B-Galactosidasa recombinante y su interacción con interfases lipìdicas by Flores, Sandra Soledad

    Published 2015
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