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    Published 1998
    Conference Proceeding Book
  4. 144
    Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /

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    Published 2021
    Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa

    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

    Published 2024
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  6. 146
    La rueda de los alimentos. Propuesta para la formación de maestros.

    La rueda de los alimentos. Propuesta para la formación de maestros. by Rodrigo, Maximiliano

    Subjects: “…31796 ENSEÑANZA DE LA MEDICINA…”
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  7. 147
    Hacia un futuro regional con más alimentos y menos despilfarro.

    Hacia un futuro regional con más alimentos y menos despilfarro. by Basso, Natalia Emma

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  8. 148
    Extrusion cooking /

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    Published 1998
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  9. 149
    Liderazgo con historia : 50 aniversario AGD /

    Liderazgo con historia : 50 aniversario AGD / by Urquía, Adrián Alberto

    Published 1998
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  10. 150
    Food Technology.

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    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  11. 151
    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Desde 1953 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
    Serial
  12. 152
    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen

    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen by Nores Sonzini, Carlota María, Pomar, Macarena

    Published 2017
    Subjects: “…TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS…”
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    bachelorThesis
  13. 153
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    Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

    Published 2009
    Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
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  14. 154
    La alimentación latinoamericana.

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    Published 1994
    Table of Contents: “…Libro de Resúmenes : VI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos y 1er Encuentro de Técnicos de Alimentos del Cono Sur. …”
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  15. 155
    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales /

    Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales / by Stansby, Maurice Earl, 1908-2000

    Published 1968
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  16. 156
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    Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos by Tuninetti, D.G., Valdés, B., Montoya, P., Mufari, J. R., López, A. G.

    Published 2024
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  17. 157
    Conservación de frutas /

    Conservación de frutas / by Altube, Héctor Abel

    Published 1993
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  18. 158
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    Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

    Published 1971
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  19. 159
    Principios básicos de calidad y de control de calidad /

    Principios básicos de calidad y de control de calidad / by Dubois, María Elena

    Published 1992
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  20. 160
    Calidad e inocuidad de alimentos: mercados cada vez màs exigentes.

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