Characterization of Capsicum germplasm collected in Northwestern Argentina based on morphological and quality traits by Occhiuto, P.N., Peralta, I.E., Asprelli, P.D., Galmarini, C.R.

“…As a result, five hundred new vegetable seed samples have been incorporated into the Germplasm Bank. …”
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Providencia Festival: Popular Economy extension experience by Albrecht, Claudia, Sanchez Salamanca, Ana Laura

“…At present, the project organizes activities at "La Costa" communal vegetable garden (Providencia-Córdoba), where food is produced for the participating families, and promotes the manufacturing of products that are later sold in fairs. …”
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ARQUEOZOOLOGÍA DEL ALERO CARRIQUEO, DEPTO. PILCANIYEU, RÍO NEGRO by Cordero, Jorge Agustín

“…The incorporation of the ceramic technology allowed to differ the consumption of resources, as well as a more efficient extraction of the bone grease and vegetable processing. These material conditions of existence were interrupted by the Spanish conquest.Key words: subsistence - hunters-gatherers - guanaco - small hunt - bonegrease.…”
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INTEGRAL ANALYSIS OF THE CERAMIC TECHNOLOGICAL SYSTEM FROM THE ARCHAEOLOGICAL SITE GUAYACAS (PAYSANDÚ, URUGUAY). by Capdepont Caffa1, Irina

“…Utility inferred in vessels signal the preparation and cooking of vegetable resources. Finally we conclude that technical and stylistic pre-Hispanic decisions share several features with other South American lowland hunter-gatherers.…”
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APORTES PALEOBOTÁNICOS EN LA RECONSTRUCCIÓN DE PALEODIETAS. ANÁLISIS DE COPROLITOS DEL CERRO CASA DE PIEDRA, SANTA CRUZ/Palaeobotany contributions in palaeodiets reconstruction. Co... by Martínez Tosto, Ana Cecilia, Burry, Lidia Susana, Civalero, María Teresa

“…El estudio de las inclusiones de origen vegetal de los coprolitos permite conocer los ítems vegetales consumidos por los organismos e inferir la estacionalidad en el uso del sitio. …”
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Virus entéricos en verduras de hojas verdes en Córdoba, Argentina: frecuencia, identificación de genotipos virales y fuentes hídricas de contaminación y evaluación de riesgo de tra... by Prez, Verónica E

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Palaeobotany contributions in the reconstruction of palaeodiets. Coprolite analysis of Cerro Casa de Piedra, Santa Cruz by Martínez Tosto, Ana Cecilia, Burry, Lidia Susana, Civalero, María Teresa

“…The study of plant inclusions of coprolites allows knowing the vegetable items consumed by organisms and inferring the seasonality in the use of the site. …”
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Tramas y prácticas agro-pastoriles en el Valle de Ambato, Catamarca (siglos VI y XI d.C.) by Laguens, Andres Gustavo, Figueroa, Germán G., Dantas, Mariana

“…., la existencia de un entramado de prácticas productivas que incluía y articulaba simultáneamente la cría de plantas y camélidos en un mismo espacio y con una misma infraestructura, constituyendo una única práctica agro-pastoril de producción animal, vegetal y forrajera integral. Esta práctica económica combinó en una misma trama de relaciones modos de hacer ejecutados hasta entonces como estrategias económicas autónomas y con trayectorias históricas independientes, articulando en una lógica mutualista la producción de animales y plantas para el consumo (humano y animal). …”
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Palinología arqueológica : su implicancia en el estudio del prehispánico tardío de las sierras de Córdoba (Argentina) by Medina, Matías E., Grill, Silvia C., López, M. Laura

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Análisis de residuos orgánicos en tecnología cerámica durante el Holoceno tardío en el centro-oeste de Santa Cruz, Argentina by Chaile, Cecilia, Lantos, Irene, Maier, Marta, Cassiodoro, Gisela, Tessone, Augusto

“…En ninguno de los casos se observó un aporte vegetal en los residuos. De esta manera, toda la evidencia arqueométrica apunta a que las cerámicas fueron usadas para la extracción de grasa de guanaco por los grupos cazadores recolectores del centro-oeste de Santa Cruz.…”
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Estudio de dieta en poblaciones arqueológicas del centro de Argentina a través del análisis de microrrestos vegetales e isótopos estables by Tavarone, Aldana, Colobig, María de los Milagros, Fabra, Mariana

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“Resisting by doing”. Socio-community Strategies of the Mesa de Tierras of Jiménez County, Santiago del Estero, Argentina by Coronel, María Silvina, Garay, Ana, Ledesma, Dominga, Maguna, Macarena, Sabagh, Julio Isidoro

“…The Mesa de Tierras of Jiménez has been developing several resistance actions: monthly meetings to think about the territory, producers' fairs, collective mapping of the communities, workshops to strengthen local production (tanning, cheeses, vegetable gardens, preserves, carob derivatives, etc.), survey of land conflicts and fumigations, among others. …”
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Multidisciplinary perspectives for the study of ancient diet and oral health: A case Study from the Central Region of Argentina by Tavarone, Aldana, Ramirez, Darío Alejandro, Gonzalez, Claudina, Colobig, María de Los Milagros, Nores, Rodrigo, Fabra, Mariana

“…We employed an innovative, multidisciplinary suite of methods that combine macroscopic dental analysis, cone beam computed tomography, vegetable microremains, and genetic data to the study of the oral health and diet of the past populations from the Central Highlands. …”
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Cazadores recolectores del Holoceno Medio y Superior de la cueva Haichol, región cordillerana central del Neuquén, República Argentina : Cronología 14C-AMS sobre colágeno óseo y... by Fernández C., Jorge, Panarello, Héctor

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Consumo de fitoquímicos y alimentos fuente en mujeres lactantes de Córdoba de diferentes estratos socioeconómicos (años 2013-2017) by Vera Andrade, Karla Lisbeth

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Dietary patterns in adult population from Argentina by Elorriaga, Natalia, Defagó, María Daniela, Desimone, H., Gutiérrez, Laura, Poggio, Rosana, Irazola, Vilma

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