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    Cadena agroalimentaria de trigo sarraceno / by Dionisi, Carla Patricia

    Published 2012
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 24

    Panificación sin gluten : un camino hacia nuevas oportunidades /

    Published 2018
    Subjects: “…21237 PANIFICACION…”
    Book
  5. 25
  6. 26

    Bread science and technology / by Pomeranz, Yeshajahu

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  7. 27

    Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  8. 28

    Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación /

    Published 2009
    Subjects: “…PANIFICACION 21237…”
    Book
  9. 29

    Ciencia y tecnología de la panificación / by Quaglia, Giovanni

    Published 1991
    Subjects: “…PANIFICACION…”
    Book
  10. 30
  11. 31
  12. 32

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 33
  14. 34
  15. 35

    Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  16. 36

    Farinaceos / by Alvarez, Viviana

    Published 1990
    Subjects:
    Book
  17. 37
  18. 38
  19. 39
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