- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 191
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 57
- COMPOSICION QUIMICA 29
- VALOR NUTRITIVO 28
- ALIMENTOS 27
- LECHE 25
- INDUSTRIA LECHERA 24
- PRODUCTOS LACTEOS 22
- ALMACENAMIENTO 19
- CALIDAD 19
- CONSERVACION 19
- ENFERMEDADES 19
- ALIMENTOS PROCESADOS 18
- ARGENTINA 18
- FABRICACION DEL QUESO 18
- QUESO 18
- ALIMENTACION HUMANA 17
- PRODUCTOS PROCESADOS 16
- CONTROL 15
- HARINAS 15
- TESIS 15
- CULTIVO 13
- ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS 13
- ENVASADO 13
- MICROBIOLOGIA 13
- PROCESAMIENTO 13
- PRODUCCION 13
- BROMATOLOGIA 12
- HISTORIA 12
- ANATOMIA DE LA PLANTA 11
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1
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2
Monografías : trabajos elaborados por los alumnos promocionales de la Cátedra de Tecnología de Productos Agrícolas /
Published 1973Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
3
Microorganismos de los alimentos 1 : técnicas de análisis microbiológico. /
Published 1983Subjects:Book -
4
Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. /
Published 2014Subjects:Thesis Book -
5
Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas.
Published 1973Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
6
Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /
Published 1977Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
7
Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /
Published 1979Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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8
Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /
Published 1980Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
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Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /
Published 1982Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
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Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /
Published 1984Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Book -
11
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Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). /
Published 2017Subjects:Thesis Book -
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Evaluación fisicoquímica de granos de Chenopodium quinoa Willd. Cultivados en Río Cuarto, Córdoba
Published 2024Subjects: Get full text
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Almidón de quinoa. Propiedades de pasting e hidratación. Comparación con otros almidones
Published 2024Subjects: Get full text
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Preservación de alimentos por irradiación /
Published 1980Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Published 1972Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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19
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.
Published 1972Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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20
Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Published 1992Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
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