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  1. 1
    Bromatologia /

    Bromatologia / by Braier, Bernardo

    Published 1944
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
    Book
  2. 2
    Monografías : trabajos elaborados por los alumnos promocionales de la Cátedra de Tecnología de Productos Agrícolas /

    Monografías : trabajos elaborados por los alumnos promocionales de la Cátedra de Tecnología de Productos Agrícolas /

    Published 1973
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  3. 3
    Microorganismos de los alimentos 1 : técnicas de análisis microbiológico. /

    Microorganismos de los alimentos 1 : técnicas de análisis microbiológico. /

    Published 1983
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. /

    Fortalecimiento de las herramientas que garantizan la inocuidad en la producción de fórmulas infantiles en servicios de alimentación hospitalaria. / by Gasparutti, Gerardo

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas.

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas.

    Published 1973
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  6. 6
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas / by Luciani, José A.

    Published 1977
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  7. 7
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas / by Luciani, José A.

    Published 1979
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  8. 8
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas / by Luciani, José A.

    Published 1980
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  9. 9
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas / by Luciani, José A.

    Published 1982
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  10. 10
    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas /

    Guía de trabajos prácticos de tecnología de productos agrícolas / by Velasco, Jorge O.

    Published 1984
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  11. 11
    Industria Porcina.

    Industria Porcina.

    Published 1988
    Subjects:
    Serial
  12. 12
    Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). /

    Realidad de los procesos de panificación en las panaderías adheridas al Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Ciudad de Córdoba (CIPAC). / by Freytes, Lucía, Tavella, Vanina

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 13
    Evaluación fisicoquímica de granos de Chenopodium quinoa Willd. Cultivados en Río Cuarto, Córdoba

    Evaluación fisicoquímica de granos de Chenopodium quinoa Willd. Cultivados en Río Cuarto, Córdoba by Miranda, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., Peiretti, G.

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  14. 14
    Almidón de quinoa. Propiedades de pasting e hidratación. Comparación con otros almidones

    Almidón de quinoa. Propiedades de pasting e hidratación. Comparación con otros almidones by Cervilla, Natalia S., Miranda Villa, Patricia P., Mufari, Jésica R., Calandri, Edgardo L., Guzman, Carlos A.

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  15. 15
    Optimización de condiciones de malteados de granos libres de gluten

    Optimización de condiciones de malteados de granos libres de gluten by Manfrotto, M. C., Mufari, J. R., López, A. G.

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  16. 16
    Evaluación de las propiedades físicas en granos de quinoa cosechados en Chile y Río Cuarto, Argentina

    Evaluación de las propiedades físicas en granos de quinoa cosechados en Chile y Río Cuarto, Argentina by Miranda Villa, Patricia P., Mufari, Jesica R., Cervilla, Natalia S., Calandri, Edgardo L.

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  17. 17
    Preservación de alimentos por irradiación /

    Preservación de alimentos por irradiación /

    Published 1980
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  18. 18
    Alimentos Procesados.

    Alimentos Procesados.

    Published 1985
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  19. 19
    Food Technology.

    Food Technology.

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  20. 20
    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Desde 1953 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
    Serial

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