- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 191
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 58
- COMPOSICION QUIMICA 29
- VALOR NUTRITIVO 29
- ALIMENTOS 28
- Alimentos 27
- LECHE 26
- INDUSTRIA LECHERA 24
- TESIS 24
- PRODUCTOS LACTEOS 23
- TESINA 23
- ARGENTINA 22
- CIENCIAS BIOLOGICAS 22
- CALIDAD 21
- ALIMENTACION HUMANA 19
- ALMACENAMIENTO 19
- CONSERVACION 19
- ENFERMEDADES 19
- ALIMENTOS PROCESADOS 18
- Análisis de alimentos 18
- FABRICACION DEL QUESO 18
- QUESO 18
- PRODUCTOS PROCESADOS 16
- CONTROL 15
- HARINAS 15
- Industria de alimentos 14
- PRODUCCION 14
- Tecnología de alimentos 14
- CARNE 13
- CULTIVO 13
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Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales /
Published 2018Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
Repositorio Digital de la UNC:
Thesis Book -
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Elaboración y enlatado aséptico de concentrados lácteos esterilizados /
Published 1967Subjects:Book -
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Introducción a la ingeniería de los alimentos /
Published 2009Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
Book -
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Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos /
Published 1999Subjects:Book -
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Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /
Published 2013Subjects:Thesis Book -
130
Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba /
Published 2016Subjects:Thesis Book -
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Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /
Published 2016Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
Thesis Book -
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Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan
Published 2024Subjects: Get full text
doctoralThesis -
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Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. /
Published 2014Subjects: Repositorio Digital de la UNC:
Thesis Book -
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Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /
Published 2015Subjects:Thesis Book -
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Posibilidades económicas de la apicultura en la Argentina : mercado de miel /
Published 1963Subjects:Book