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  1. 21
    Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.

    Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.

    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  2. 22
    Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

    Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

    Published 1992
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  3. 23
    Food Science and Technology International = Ciencia y Tecnología de Alimentos Internacional.

    Food Science and Technology International = Ciencia y Tecnología de Alimentos Internacional.

    Published 1995
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Desde 1999 vol. 5 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca Electrónica del MINCyT:
    Serial
  4. 24
    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen

    Modificaciones químicas por tratamientos térmicos en el Aceite de Oliva Extra Virgen by Nores Sonzini, Carlota María, Pomar, Macarena

    Published 2017
    Subjects: “…TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS…”
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    bachelorThesis
  5. 25
    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales

    Sellos de calidad y agregado de valor en bebidas alcohólicas regionales by Faillaci, S.M.

    Published 2024
    Subjects:
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  6. 26
    Obtención de germen de semillas de quinoa. Evaluación nutricional

    Obtención de germen de semillas de quinoa. Evaluación nutricional by Mufari J. R., Miranda, P. P., Calandri, E. L.

    Published 2024
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  7. 27
    Evaluación del impacto tecnológico que resulta del enriquecimiento de pan con yodo

    Evaluación del impacto tecnológico que resulta del enriquecimiento de pan con yodo by Nieto Espinosa, M., Martinez, S. H., Yorio, D. L. E., Barrera, G. N., Pecora, R. P.

    Published 2024
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  8. 28
    Conservación de frutas /

    Conservación de frutas / by Altube, Héctor Abel

    Published 1993
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    Book
  9. 29
    Fermentador para preparación de aceitunas verdes /

    Fermentador para preparación de aceitunas verdes / by Salvarredi, Eugenio M.

    Published 1981
    Subjects:
    Book
  10. 30
    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo

    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo by Maggi, M. L., Maino, A., Biasiol, G., Maggi, L., Lopez, A.

    Published 2024
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  11. 31
    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa

    Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

    Published 2024
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  12. 32
    Obtención de subproductos de semillas de quinoa: harina integral, germen, aceite y aislados proteicos

    Obtención de subproductos de semillas de quinoa: harina integral, germen, aceite y aislados proteicos by Mufari, J. R., Miranda, P. P., Benelli, F., Calandri, E. L.

    Published 2024
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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  13. 33
    Calidad tecnológica, nutricional y sensorial de pastas elaboradas con harina desgrasada de chia (salvia hispánica)

    Calidad tecnológica, nutricional y sensorial de pastas elaboradas con harina desgrasada de chia (salvia hispánica) by Aranibar, C., Quiroga, F., Ribotta, P., Aguirre, A ., Borneo, R.

    Published 2024
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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  14. 34
    Envases biodegradables a partir de harina de triticale para conservar pastas alimenticias

    Envases biodegradables a partir de harina de triticale para conservar pastas alimenticias by Archilla, M., Fulginit, F., Vázquez, C., Borneo, R., Aguirre, A.

    Published 2025
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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    conferenceObject
  15. 35
    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

    Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / by Earle, R. L.

    Published 1968
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Book
  16. 36
    Bulletin des Recherches Agronomiques de Gembloux.

    Bulletin des Recherches Agronomiques de Gembloux.

    Published 1977
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Serial
  17. 37
    Journal of the Science of Food and Agriculture.

    Journal of the Science of Food and Agriculture.

    Published 1972
    Subjects: Desde 1950 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
    Serial
  18. 38
    Industria Lechera.

    Industria Lechera.

    Published 1981
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    Serial
  19. 39
    Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. Vía húmeda

    Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. Vía húmeda by Bergesse, A. E., Albrecht, C., Miranda Villa, P. P., Mufari, R. J., Cervilla, N. S.

    Published 2024
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos…”
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  20. 40
    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia

    Mejora de la capacidad antioxidante de pastas por la incorporación de harina desgrasada de chia by Aranibar, C., Pigni, N., Martinez, M., Ribotta, P., Wunderlin, D., Aguirre, A., Borneo, R .

    Published 2024
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