Tratado general de olivicultura : su cultivo, plagas y enfermedades en argentina y países vecinos, su industria / by Chiesa Molinari, Orestes

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Estimación de la digestibilidad del almidón en alimentos elaborados / by Di Paola Naranjo, Romina Daniela Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAC)

Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados / by Rodríguez, Melisa Anahí Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

La caña de azúcar / by Fauconnier, R.

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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

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La cabra / by Corcy, Jean-Christophe

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Microbiología industrial / by Prescott, Samuel C.

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Industrial microbiology / by Prescott, Samuel C.

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Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

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Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate /

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The Groundnut crop : a scientific basis for improvement /

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Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

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Trazabilidad química de alimentos : aplicaciones en la determinación del origen botánico y geográfico de la miel / by Baroni, María Veronica Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC)

Plegamiento de la proteína soluble L-BABP en membranas lipídicas / by Nolan, María Veronica. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Naturales (IIBYT); Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA); Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAC); Argentina

Reacciones de adición de la N-bromasacarina sobre diversos alquenos / by Calandri, Edgardo Luis Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC)

Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

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Alfalfa science and technology /

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Ciencia y tecnología de la alfalfa /

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Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

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