Suggested Topics within your search.
Showing 121 - 140 results of 241 for search '"TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS"', query time: 0.06s Refine Results
  1. 121
    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería

    Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería by Ferreyra, Jimena Dayana

    Published 2025
    Subjects:
    Get full text
    bachelorThesis
  2. 122
    Principles of cereal science and technology /

    Principles of cereal science and technology / by Delcour, Jan A.

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  3. 123
    Introducción a la ingeniería de los alimentos /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

    Published 2009
    Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
    Book
  4. 124
    Caracterización nutricional de harinas de trigo cultivados bajo distintos manejos: enfoque en proteínas, pentosanos y antioxidantes

    Caracterización nutricional de harinas de trigo cultivados bajo distintos manejos: enfoque en proteínas, pentosanos y antioxidantes by Agüero, María Julieta

    Published 2025
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  5. 125
    Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos /

    Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos / by Lafaye, Hugo E.

    Published 1999
    Subjects:
    Book
  6. 126
    Implementación de un software de gestión de trazabilidad en empresa de panificados congelados “Bompaning S. A.”

    Implementación de un software de gestión de trazabilidad en empresa de panificados congelados “Bompaning S. A.” by Lucero, Valeria

    Published 2024
    Subjects:
    Get full text
    bachelorThesis
  7. 127
    Leche y productos lácteos /

    Leche y productos lácteos / by Porter, J. W.

    Published 1981
    Subjects:
    Book
  8. 128
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 1973
    Subjects:
    Book
  9. 129
    Química de los alimentos /

    Química de los alimentos /

    Published 2006
    Subjects:
    Book
  10. 130
    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /

    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

    Published 2013
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 131
    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba /

    Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura

    Published 2016
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 132
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

    Published 2016
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Thesis Book
  13. 133
    Elaboración de productos lácteos /

    Elaboración de productos lácteos /

    Published 1986
    Subjects:
    Book
  14. 134
    The Yeasts /

    The Yeasts /

    Published 1969
    Subjects:
    Book
  15. 135
    La industria de la manteca /

    La industria de la manteca / by Mulvany, Julio L.

    Published 1942
    Subjects:
    Book
  16. 136
    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan

    Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

    Published 2024
    Subjects:
    Get full text
    doctoralThesis
  17. 137
    Cultivo del banano en la República Argentina /

    Cultivo del banano en la República Argentina / by Berardi, Antonio

    Published 1960
    Subjects:
    Book
  18. 138
    Principales software estadísticos utilizados en el área de la ciencia y la tecnología de alimentos

    Principales software estadísticos utilizados en el área de la ciencia y la tecnología de alimentos by Acevedo, A., Borneo, R.

    Published 2024
    Subjects:
    Get full text
    conferenceObject
  19. 139
    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. /

    Buenas prácticas de manufactura en plantas extrusoras de soja : análisis de caso Eduardo Lusso S.A. / by Berardo, Dana

    Published 2014
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  20. 140
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book

Search Tools: