Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo “muffins” y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta Claudia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Revista de Crítica Literaria Latinoamericana /

Table of Contents: “…. -- Modelos para la superación de la crisis del sistema capitalista: Paiche y E venne il sabato, novelas amazónicas / Stefano Pau -- Rodolfo Walsh: el discreto encanto de la ficción / Diego Alonso -- Josefina Ludmer (San Francisco, Córdoba, 1939-Buenos Aires, 2016) / Alvaro Fernández Bravo -- Fernando Birri (Santa Fe, Argentina, 1925-Roma, 2017) / José Antonio Mazzotti -- Hacer acopio del legado de los Estudios Culturales: García Canclini / Fernando Gómez Herrero -- Leer al general: Réplica a Olivia Gall y Juan Moreno / Cuauhtémoc Cárdenas…”
Texto completo en Biblioteca Electrónica del MinCyt. Ebsco desde 1998, 24 (47) hasta 2012, 38 (76). ; Indice desde 2013, 39(77). Disponible a través de las terminales de la UNC. [Consulta: 2021/08/10]