La Mortadela / by Cánova, Graciela Mónica

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Principles of meat science /

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Noticiteca.

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Elaboración artesanal de embutidos : transformación de carne / by Cadelago, Vanesa Ruth

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Revista Caicha.

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Subproductos / by Delfino, Vicente

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Carne vacuna y sus preparados / by Canzanelli, Liliana

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Determinación microscópica de los componentes de los piensos / by Ferrando, R.

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Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

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Zootecnia general / by Ensminger, M. E.

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The meat we eat / by Romans, John R.

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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

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Producción porcina / by Ensminger, M. E.

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Aprovechamiento industrial de los productos agrícolas / by Rafols, Wifredo de

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Producción bovina para carne / by Ensminger, M. E.

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Producción ovina / by Ensminger, M. E.

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Desarrollo agroindustrial de la Provincia de Córdoba /

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