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Gato rayado y ratoncito lector /
Published 1976Table of Contents: “…El gato, el queso y el ratón -- La biblioteca de ratoncito lector -- "gato con guantes no caza ratones" -- Gato Rayado, ex cocinero real -- El disfraz de "gato con botas" -- La banda de gato rayado -- Gato rayado: ¿cantante o zapatero? …”
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Aprender a comer es divertido: Estrategias didácticas para la Educación Alimentaria. /
Published 2017Table of Contents: “…Cap. 1: Variedad y moderación Cap. 2: Desayuno Cap. 3: Agua Cap. 4: Frutas y verduras Cap. 5: Leche, yogur y queso Cap. 6: Cereales y legumbres Cap. 7: Azúcares y dulces Cap. 8: Grasas y aceites Cap. 9: Carnes y huevos Cap. 10: Inocuidad de los alimentos Cap. 11: Comensalidad…”
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Ayudando a conocer el mundo de la leche. /
Published 2000Table of Contents: “…La crema, la manteca y el dulce de leche. Los quesos.…”
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Argentina : estadísticas pecuarias básicas /
Published 1957Table of Contents: “…Leche en polvo. -- 7. Queso. -- 8. Caseína. -- 9. Aves. -- 10. Huevos. -- 11. …”
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Biotecnología para principiantes /
Published 2008Table of Contents: “…1.CERVEZA, PAN, QUESO - Suculenta biotecnología. 2. ENZIMAS - supercatalizadores moleculares para el hogar y la industria. 3. …”
Book -
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Contabilización de los costos de producción en empresa Lácteos del Valle
Published 2015Get full text
bachelorThesis -
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Política del rebelde : tratado de la resistencia y la insumisión /
Published 1999Get full text
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Investigación de mercado y propuesta para el lanzamiento de una línea de productos gourmet. Caso empresa láctea ubicada en el interior de la provincia de Córdoba
Published 2016“….- Organización del trabajo - Maestría en Dirección de Negocios – Año 2015 - CAPITULO 1 - Análisis Económico de la Industria Láctea Argentina - CAPITULO 2 - El Sector Gourmet en Argentina - CAPITULO 3 - Oferta de Quesos Gourmet en Córdoba - CAPITULO 4 - Atributos de la Elección de la Alternativa Gourmet - CAPITULO 5 - La Empresa: Establecimiento Don Santiago - CAPITULO 6 - Investigación de Mercado - CAPITULO 7 -Presentación de la propuesta - CAPITULO 8 - Elementos de Medición y Control - CONCLUSIONES - BIBLIOGRAFIA - ANEXO 1: Encuesta…”
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masterThesis -
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El periodista de Buenos Aires 1(51).
Table of Contents: “…Las caras bacterias del queso / Lila Pastoriza ; informe Alejandra Rodríguez -- Los Beatles. …”
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El periodista de Buenos Aires 4(164).
Table of Contents: “…Los huevos del cocodrilo / Ramón Jimeno -- Por arriba: Follow me, videocable / Sylvina Walger -- Por abajo : no sólo la voz del Rioba / Nora Lia Jabif -- La revolución de la superconductividad : sin calentarse demasiados / Benjamín Venegas -- Congreso Mundial de Consumidores : el sur pide pan y pide queso / Lila Pastoriza, Alejandra Rodríguez -- Michel Foucault esta en onda : reivindicación de la vida / Ricardo Ibarlucia -- Un futuro difícil : Fuerzas Armadas y Ley de Defensa / Ernesto López Meyer, Horacio Ballester y Augusto Rattenbach -- Entrevista a Claude Cheysson : "nadie conoce la gravedad de la crisis" / Oscar Raúl Cardoso, Carlos Gabetta -- Wall Street, octubre de 1987 : el fin del sueño americano / Vittorio Zucconi.…”
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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas./
Published 2003Table of Contents: “….- Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas. …”
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LOS PASTORES CHILENOS O »CRIANCEROS« DE LA ALTA CORDILLERA DE SAN JUAN, TREINTA AÑOS DESPUÉS
Published 2019“…Consiste en el traslado, en época veraniega, de las majadas de ganado caprino lechero a fin de que se alimenten de los pastos que se generan en los valles altoandinos o interandinos del oeste de Calingasta, y en la fabricación de quesos artesanales de excelente calidad con destino a la comercialización. …”
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info:eu-repo/semantics/article -
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“Desarrollo de bebidas lácteas de bajo costo a base de permeado de lactosuero, como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales”
Published 2019“…Introducción: Resulta paradójico que aún en la actualidad el lactosuero (residuo líquido que se obtiene en la elaboración de quesos), se siga desperdiciando en una gran proporción de los litros que se generan a diario en las empresas lácteas, ya sea como efluente (provocando impactos ambientales negativos), o en la alimentación de cerdos y bovinos. …”
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bachelorThesis -
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Producción de polihidroxibutirato a partir de lactosuero
Published 2019Get full text
bachelorThesis -
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Acciones innovadoras para la mejora de la producción y calidad de leche en ambientes agroecológicamente restrictivos.
Published 2016“…En el norte de Córdoba, se encuentra la cuenca láctea caprina La Majadita, que agrupa pequeños productores con una usina láctea artesanal que ha logrado transformar la leche residual en quesos de calidad y con identidad. A pesar de esto, la producción física de los establecimientos es baja y fluctuante debido, principalmente, a las condicionantes agroecológicas y tecnológicas de los sistemas de producción que impactan fuertemente en su eficiencia, lo que pone en riesgo la sustentabilidad de la cuenca, problemática común en el país. …”
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