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  1. 101
    Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /

    Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / by Salinas, Rolando D.

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  2. 102
    Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba /

    Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba / by Vigliano, Marina del Milagro

    Published 2017
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  3. 103
    La cabra : guía práctica para el ganadero /

    La cabra : guía práctica para el ganadero /

    Published 1978
    Subjects:
    Book
  4. 104
    Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica

    Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica by Cagnolo, Cintia

    Published 2021
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  5. 105
    Industrialización de la leche /

    Industrialización de la leche / by Gaido, Zulema Angélica

    Published 2001
    Subjects:
    Book
  6. 106
    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /

    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  7. 107
    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /

    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

    Published 1985
    Subjects:
    Book
  8. 108
    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo /

    Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / by Joglar, Jessie María

    Published 2017
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 109
    Lactobacteriología /

    Lactobacteriología / by Demeter, Karl J.

    Published 1969
    Subjects:
    Book
  10. 110
    Lactancia y ordeño /

    Lactancia y ordeño / by Homan, E. Jane

    Published 1996
    Subjects:
    Book
  11. 111
    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia /

    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

    Published 1975
    Subjects:
    Book
  12. 112
    Industrias derivadas de la leche /

    Industrias derivadas de la leche / by Goded y Mur, Antonino

    Published 1954
    Subjects:
    Book
  13. 113
    Introducción al estudio de la composición de los alimentos /

    Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

    Published 2002
    Subjects:
    Book
  14. 114
    La lechería argentina : sus comienzos /

    La lechería argentina : sus comienzos / by Carman, Raúl Leonardo

    Published 2014
    Table of Contents: “…Primeras décadas del siglo XIX -- Un brebaje llamado leche -- Limitantes de la lechería -- Razas lecheras -- Otras razas lecheras -- Sustitución de la Shorthorn -- Los precursores -- Más emprendimientos -- Manteca -- Quesos -- Formación técnica -- Otros productos -- Lecherías del 900 -- Condiciones sanitarias -- En paseos públicos -- Mano de obra -- Sigue faltando higiene -- Temas en debate.…”
    Book
  15. 115
    Microbiología industrial /

    Microbiología industrial / by Prescott, Samuel C.

    Published 1962
    Subjects:
    Book
  16. 116
    Industrial microbiology /

    Industrial microbiology / by Prescott, Samuel C.

    Published 1940
    Subjects:
    Book
  17. 117
    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

    Published 1968
    Subjects:
    Book
  18. 118
    Gion A. Caminada 1995-2021 : identidad, autonomía y resonancia = identity, autonomy and resonance.

    Gion A. Caminada 1995-2021 : identidad, autonomía y resonancia = identity, autonomy and resonance.

    Published 2021
    Table of Contents: “…Sennaria - Fábrica de Quesos en Disentis = Sennaria - Cheese factory in Disentis.…”
    Article
  19. 119
    Los Boxtrolls /

    Los Boxtrolls /

    Published 2014
    Slide
  20. 120
    Estudio de caso y propuestas de mejora para el establecimiento lácteo ovino Granja Alhaurín

    Estudio de caso y propuestas de mejora para el establecimiento lácteo ovino Granja Alhaurín by Ceballos y Spina, María

    Published 2023
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    bachelorThesis

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