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  1. 1
    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos. /

    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos. /

    Published 1991
    Subjects:
    Book
  2. 2
    Química culinaria: Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. /

    Química culinaria: Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados. / by Coenders, A.

    Published 1996
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Calidad bromatológica y nutricional en alimentos. /

    Calidad bromatológica y nutricional en alimentos. / by Delfino, Ricardo, Fanto, Silvia, Delfino, Silvina

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Food-processing machinery including packaging techniques.

    Food-processing machinery including packaging techniques.

    Published 1991
    Subjects: “…PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS…”
    Book
  5. 5
    Efectos del tratamiento térmico sobre el perfil lipídico del Ghee [manteca clarificada]. /

    Efectos del tratamiento térmico sobre el perfil lipídico del Ghee [manteca clarificada]. / by Fernández, Gisela, Fernández Tapia, Daiana

    Published 2018
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 6
    Jornada de elaboración de escabeches del seminario /

    Jornada de elaboración de escabeches del seminario / by Manera, Gabriel Augusto

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  7. 7
    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces

    Efecto conservante de una cubierta comestible elaborada a partir de proteína de nuez aplicada sobre nueces by Grosso, Antonella Luciana, Camiletti, Ornella, Martín, María Paula, Larrauri, Mariana, Nepote, Valeria, Grosso, Nelson Rubén

    Published 2024
    Subjects:
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    conferenceObject
  8. 8
    Equipos y tecnologías para la industria.

    Equipos y tecnologías para la industria.

    Published 2008
    Subjects: “…Procesamiento de alimentos 16810…”
    Article
  9. 9
    Industrialización de sub-productos de la industria alimentaria /

    Industrialización de sub-productos de la industria alimentaria / by Cattaneo, Pedro

    Published 1994
    Subjects:
    Book
  10. 10
    Dimension de la calidad y adquisición de maní tostado y frito en la seguridad alimentaria por parte de consumidores

    Dimension de la calidad y adquisición de maní tostado y frito en la seguridad alimentaria por parte de consumidores by Guerberoff Enemark, Gisela Kay, Marchesino, Mariana A., López, P. L., Grosso, Nelson Rubén, Olmedo, Rubén Horacio

    Published 2022
    Subjects:
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    conferenceObject
  11. 11
    Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

    Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos / by Earle, R. L.

    Published 1988
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo

    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo by Vigliano, Rocío

    Published 2015
    Subjects:
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    bachelorThesis
  13. 13
    Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo

    Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo by Franco, Lourdes Antonella

    Published 2023
    Subjects:
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    bachelorThesis
  14. 14
    Extrusion cooking /

    Extrusion cooking /

    Published 1998
    Subjects:
    Book
  15. 15
    Procesamiento de frutas y vegetales.

    Procesamiento de frutas y vegetales.

    Published 1995
    Subjects:
    Book
  16. 16
    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales

    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales by Grosso, Antonella Luciana

    Published 2019
    Subjects:
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    doctoralThesis
  17. 17
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos by Zéngaro, Gabriela

    Published 2022
    Subjects:
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    masterThesis
  18. 18
    Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina

    Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina by Teubal, Miguel

    Subjects:
    Book
  19. 19
    Tecnología de procesamiento de productos pesqueros a nivel de microempresas en pequeños países isleños /

    Tecnología de procesamiento de productos pesqueros a nivel de microempresas en pequeños países isleños / by Chakalall, Bisessar

    Published 1993
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  20. 20
    Tecnologías Sous-Vide

    Tecnologías Sous-Vide by Parzanese, Magalí

    Subjects: “…18324 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS…”
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    Article

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