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Análisis químico, sensorial y caducidad de pasta fermentada con nódulos de kefir a base de almendras y semillas de sésamo. /
Published 2018Subjects: “…PASTA VEGETAL…”
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Evaluación de las pulpas al sulfato obtenidas a partir del sajo (Camnosperma panamensis) /
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Evaluación de las pulpas semiquímicas al sulfito neutro obtenidas a partir del sajo (Camnosperman panamensis) /
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Potenciales fuentes de aprovisionamiento para la manufactura cerámica: sitio Guayacas, Paysandú, Uruguay
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Ventajas y riesgos del uso de pastas dentales con nanotecnologías
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Potenciales fuentes de aprovisionamiento para la manufactura cerámica: sitio Guayacas, Paysandú, Uruguay
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Estudio sobre la conservación de productos de maní : pasta de maní. Aspectos químicos y sensoriales /
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Las vasijas de Bordo Marcial: una caracterización integradora de un conjunto alfarero formativo
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Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. /
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Análisis del potencial exportador de la Provincia de Córdoba sobre la producción de pastas a base de legumbres
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Mejoramiento de la capacidad antioxidante y de la calidad nutricional de pastas mediante el uso de un derivado de chía (Salvia hispanica). /
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Determinación del contenido de Hierro, Calcio y Fósforo y prueba de aceptabilidad de fideos elaborados con brotes de semillas de alfalfa y fideos de espinaca. /
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Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja
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