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    Dento-alveolar lesions and palaeodietary inferences from the Paso Alsina 1 site (eastern Pampean–Patagonian transition, Argentina) by Flensborg, Gustavo Ariel

    Published 2011
    “…La información obtenida sugiere una dieta basada en proteínas, grasas y carbohidratos. Los resultados son comparados con otras líneas de análisis del área de estudio como también de regiones vecinas (noreste de Patagonia y sureste de región Pampeana).…”
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    info:eu-repo/semantics/article
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    Transición alimentaria en poblaciones originarias del norte de Tierra del Fuego durante el período misional salesiano: una aproximación isotópica by Valenzuela, Luciano O., García Laborde, Pamela, D'Angelo del Campo, Manuel D., Guichón, Ricardo Aníbal

    Published 2019
    “…Estos resultados son consistentes con la hipótesis planteada por las fuentes históricas y sugieren un desequilibrio en la dieta, con una mayor proporción de carbohidratos y una menor proporción de proteínas animales en los habitantes de la misión con relación a los cazadores-recolectores de Tierra del Fuego de períodos pre-contacto.…”
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    Articulo
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    Cazadores recolectores del Holoceno Medio y Superior de la cueva Haichol, región cordillerana central del Neuquén, República Argentina : Cronología 14C-AMS sobre colágeno óseo y... by Fernández C., Jorge, Panarello, Héctor

    Published 2001
    “…Se considera probable que los valores enriquecidos en δ13 C comprobados por los análisis se deban a la menor capacidad del colágeno para la fijación de la signatura isotópica correspondiente a la ingesta de hidratos de carbono respecto a la de proteínas. Las concentraciones δ15 N, bajas en ambos grupos, presentan diferencias que apuntan a cambios ambientales o fisiológicos antes que a variaciones en la composición de la paleodieta.…”
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    Articulo
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    Perfil del estado de la salud bucal de niños de bajo peso de 12 a 60 meses, en sectores urbano marginales de la ciudad de Córdoba, Argentina. by Tarifa, Susana Julia Cristina

    Published 2018
    “…La secreción de saliva estimulada y no estimulada, fue menor en los niños de bajo peso, quienes registraron valores de pH inicial, pH final y capacidad amortiguadora mayor que los eutróficos. Las proteínas totales secretadas en niños de bajo peso son significativamente menores que en eutróficos. …”
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    doctoralThesis
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