Senescencia en hojas de Avena sativa cv. Suregrain. Efecto de bloqueantes del metabolismo energético by Luna, C. M., Trippi, V. S.

“…Además, dado que cisteína, sustancia protectora de grupos SH, retardó la evolución de todas las variables en estudio, sugiere que el daño por oxidaciones implicaría un ataque a grupos SH de proteínas celulares.…”
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δ13c, δ15n values and plant micro-remains present in food residues adhering to archaeological vessels from La Palmera 2 site (northwest of Entre Ríos, Argentina). by Ottalagano, Flavia V.

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Diversidad genética, entre y dentro de los mayores grupos humanos by Barbujani, G.

“…Varios estudios están de acuerdo cuando reportan que cerca del 85% de la diversidad del ADN autosomal y de los loci de las proteínas se debe a diferencias entre individuos dentro de la misma población, mientras que las diferencias entre los grupos de diferentes continentes son responsables de solamente 10% de la variación genética total. …”
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Tendencias paleodietarias en cazadores-recolectores del Holoceno tardío en el SO de La Pampa. Resultados del sitio Médano Petroquímica mediante análisis de isótopos estables (δ13N... by Lynch Ianniello, Ignacio, Arrieta, Mario A., Bernardi, Lila, Mendonça, Osvaldo J.

“…Al evaluar las relaciones ecológicas, la muestra humana exhibe una elevada posición trófica acorde a una marcada dependencia en las proteínas de origen animal, particularmente de herbívoros como Rhea spp. …”
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Cambios salivales y bucales como posibles marcadores de diagnóstico del síndrome de Sjögren by Busamia, Beatriz Ester

“…Entre los componentes orgánicos, aumentan las proteínas totales de pacientes BO y SS mientras que la IgA secretora sólo en el SSs. …”
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“Harina de maíz morado: Composición nutricional. Elaboración de galletitas. Determinación de calidad galletera y Evaluación sensorial” by Burgos, Janina, Jara, Sabrina, Quintar, Paola

“…Resultados: La harina de maíz morado presentó mayor aporte de calorías, carbohidratos, grasas y fibra; y menor contenido de proteínas y calcio, en relación a la harina de trigo. …”
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Importancia nutricional, social y significativa del comedor “Papa Francisco” de la comunidad de barrio Centro by Ojeda, Nahuel

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Análisis de consecuencias ambientales y productivas del potencial empleo de Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) en sistemas de producción en Argentina by Schwab, Luisina

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“Análisis de calidad nutricional e impacto ambiental de “bocaditos” frutales desarrollados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola” by Ojeda Volk, Antonella Elisabeth, Rodríguez, María Florencia

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Estado nutricional, ingesta alimentaria y factores vinculados a la alimentación de los niños, niñas y adolescentes con parálisis cerebral de Córdoba. by Luciano, Sofía, Rodríguez Marco, María Pilar, Valfré, María Alejandra

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Caracterización de cereales libres de gluten destinados al malteado by Manfrotto, M. C., Stoffel, F., Mufari, J. R., López, A. G.

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Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas by Aranibar, C., Aguirre, A., Borneo, R.

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Rol de la Permeasa de Ureidos 4 (AtUPS4) en la germinación de semillas de Arabidopsis thaliana en condiciones de estrés salino by Ghione, Trinidad

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Capacidad antioxidante y contenido de carotenoides y tocoferoles totales en huevos de campo e industriales. by Kulinka, Maura, Marquez, Paula, Porcel, Natalia, Rodriguez Lombroni, Rocio

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