Alternativas tecnológicas para la microencapsulación de aceite de chía mediante impregnación asistida con dióxido de carbono supercrítico by Pereyra Carpineti, Julieta

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Rescate y revalorización del cultivo de la quinoa en poblaciones de la puna catamarqueña by Martínez, S., Lobo Gomez, Jose, Brizuela L., Hilal M.

“…Actualmente, la quinoa ha despertado mucho interés, por el reconocimiento de su gran valor nutritivo, ya que supera a los cereales en el contenido y calidad de sus proteínas. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) la catalogo como un alimento único por su altísimo valor nutricional, que puede sustituir notablemente a las proteínas de origen animal, pues contiene un balance de proteínas y nutrientes más cercano al ideal para el ser humano que cualquier otro alimento y sería una de las soluciones a los problemas de la nutrición humana. …”
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Producción y calidad del forraje diferido de Panicum coloratum L. en dos periodos de diferimiento y tres momentos de defoliación by Steinberg, M.R, Valdez, H.A., Coraglio, J.C., Vieyra, C.A., Minuzzi, P.A.

“…DT produjo más materia seca, pero con alta proporción de tallos, mayor cantidad de fibra y menor porcentaje de proteínas y cenizas; mientras que DP presentó menos tallos y más hojas y como consecuencia mayor porcentaje de proteínas y cenizas. …”
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Comunicación entre astrocitos y neuronas en un modelo de Status epilepticus in vitro by Bonevardi Revol, Camila Antonella

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Defectos en el tráfico intracelular en la patogénesis de la enfermedad de Parkinson. by Ovejero, Milagros

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