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    Salame cocido tipo milán : influencia de variables de proceso en su elaboración y conservación

    Salame cocido tipo milán : influencia de variables de proceso en su elaboración y conservación by Bonato, Patricia

    Subjects: “…PRODUCTOS CARNICOS 18590…”
    Article
  2. 2
    Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /

    Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino : fundamentos de seguridad alimentaria /

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Ciencia de la carne y de los productos carnicos /

    Ciencia de la carne y de los productos carnicos / by Price, James F.

    Subjects:
    Book
  4. 4
    NOTICITECA

    NOTICITECA

    Published 1983
    Subjects: “…PRODUCTOS CARNICOS…”
    Serial
  5. 5
    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

    Published 1994
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Published 2001
    Subjects:
    Book
  7. 7
    Introducción a la ciencia animal /

    Introducción a la ciencia animal / by Pond, Wilson G., 1930-

    Published 2006
    Subjects:
    Book

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