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  1. 21
    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : actas

    Published 2006
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  2. 22
    Proteína pasante para rumiantes : procesamiento de expeller de soja para convertirlo en proteína pasante /

    Proteína pasante para rumiantes : procesamiento de expeller de soja para convertirlo en proteína pasante / by Arnaudo, Julieta del Valle

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 23
    Sistema procesador y expendedor de ensaladas /

    Sistema procesador y expendedor de ensaladas / by Ocampo, María Emilia

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 24
    Procesamiento de cereales.

    Procesamiento de cereales.

    Published 1995
    Subjects:
    Book
  5. 25
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos /

    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 26
    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación /

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 27
    Pérdidas y Desperdicio Alimentario (PDA) en Argentina

    Pérdidas y Desperdicio Alimentario (PDA) en Argentina by Rivas, Alejandro

    Subjects:
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    Article
  8. 28
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar by Cipriani, María Gisela

    Published 2020
    Subjects: “…Procesamiento de alimentos…”
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    masterThesis
  9. 29
    Centro de Corredores de Cereales de Rosario : un siglo forjando mercados, promoviendo vínculos, generando oportunidades /

    Centro de Corredores de Cereales de Rosario : un siglo forjando mercados, promoviendo vínculos, generando oportunidades /

    Published 2008
    Subjects:
    Book
  10. 30
    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo /

    Análisis de la empresa Amylum S. A., como componente de la cadena agroalimentaria del sorgo / by Vigliano, Rocío

    Published 2015
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  11. 31
    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales /

    Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales / by Grosso, Antonella Luciana

    Published 2018
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  12. 32
    Evaluación de la implementación de la Certificación Libre de Gluten en la producción de vegetales listos para consumo en el establecimiento Sucy Prácticas de Colonia Tirolesa

    Evaluación de la implementación de la Certificación Libre de Gluten en la producción de vegetales listos para consumo en el establecimiento Sucy Prácticas de Colonia Tirolesa by Elias Pontoni, David Percy Gustavo, Paris, Erika Natalia

    Published 2024
    Subjects:
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    bachelorThesis
  13. 33
    Introducción a la ingeniería de los alimentos /

    Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  14. 34
    Physico-chemical aspects of food processing /

    Physico-chemical aspects of food processing / by Beckett, S. T.

    Published 1995
    Subjects:
    Book
  15. 35
    Análisis de la incorporación de Buenas Prácticas de Manufactura en una planta extrusora de soja : caso Tecnoempresa S.A, en Villa Trinidad

    Análisis de la incorporación de Buenas Prácticas de Manufactura en una planta extrusora de soja : caso Tecnoempresa S.A, en Villa Trinidad by Frías, Mariana Soledad, Kuriger, María Julia

    Published 2016
    Subjects:
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    bachelorThesis
  16. 36
    Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo

    Incorporación de trazabilidad a la producción de embutidos secos en la ciudad de Oncativo by Franco, Lourdes Antonella

    Published 2023
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  17. 37
    Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja

    Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja by Ferrero, Juan Ignacio

    Published 2021
    Subjects:
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    bachelorThesis
  18. 38
    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /

    Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

    Published 2013
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 39
    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar /

    Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar / by Cipriani, María Gisela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2019
    Subjects: “…9687 Procesamiento de alimentos…”
    Thesis Book
  20. 40
    Implementación de mejoras en el sistema de gestión de calidad de la empresa Barbalé Agropecuaria S.R.L.

    Implementación de mejoras en el sistema de gestión de calidad de la empresa Barbalé Agropecuaria S.R.L. by Masjoan Amestegui, Lola

    Published 2025
    Subjects:
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    bachelorThesis

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