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  1. 1
    Obtención de preparaciones sólido - blandas estables a temperatura embiente, a partir de espuma de clara de huevo azucarado y solución acuosa de agar. /
    by Cordovero, Lucía
    Published 1992
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 2
    Las cocinas andinas en El Plata : biodiversidad, cultura y gastronomia /
    Published 2008
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Para conservar alimentos : familia prevenida asegura su comida /
    Published 1991
    Subjects: “…ALIMENTOS PREPARADOS 17355…”
    Book
  4. 4
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /
    by Banlieu, Jaime
    Published 1967
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
    by Hersom, A. C.
    Published 1974
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos /
    by Baumgartner, J. G.
    Published 1959
    Subjects:
    Book
  7. 7
    Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos /
    by Soroa y Pineda, José María
    Published 1965
    Subjects:
    Book
  8. 8
    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada /
    by Gianola, C.
    Published 1974
    Subjects:
    Book
  9. 9
    El Monte nos da comida 1 : más de 50 recetas con alimentos silvestres y muchas ideas para aprovecharlos /
    Published 1991
    Subjects:
    Book
  10. 10
    El Monte nos da comida 2 : más de 50 recetas con alimentos silvestres y muchas ideas para aprovecharlos /
    Published 1994
    Subjects:
    Book
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