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    Identificación de prácticas y estrategias vinculadas a la gastronomía sustentable, con énfasis en los desperdicios de alimentos generados en un salón de eventos de la Ciudad de Córdoba en el año 2024

    Identificación de prácticas y estrategias vinculadas a la gastronomía sustentable, con énfasis en los desperdicios de alimentos generados en un salón de eventos de la Ciudad de Cór... by Caula, Lucía, Alvarez, Narella Evelyn

    Published 2024
    Subjects: “…pérdidas y desperdicios de alimentos…”
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    bachelorThesis
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    Desperdicios de alimentos generados en las etapas de producción y consumo en un bar-rotisería de la localidad de Villa Allende, Córdoba, en el año 2024

    Desperdicios de alimentos generados en las etapas de producción y consumo en un bar-rotisería de la localidad de Villa Allende, Córdoba, en el año 2024 by García, Constanza Agustina, Ochoa, Micaela Stefani

    Published 2024
    Subjects: “…pérdidas y desperdicios de alimentos…”
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    bachelorThesis
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    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/

    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes/ by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

    Published 2018
    Subjects: “…PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS…”
    Thesis Book
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    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes

    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

    Published 2023
    Subjects: “…Pérdidas y desperdicios de alimentos…”
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    bachelorThesis

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