Efecto de la calidad del silo de sorgo en la ganancia de peso de novillitos durante el proceso recría-terminación by Rosa, Sergio Tulio

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Formulación de una bebida sin alcohol a base de malta de quinua by Gimenez, Paola Alejandra, Volonté, María de los Angeles

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Contribución al conocimiento del estilo de vida de las poblaciones de la Quebrada de Humahuaca; el Sitio Flores by Seldes, Verónica

“…Los individuos que componen esta muestra no parecen haber estado expuestos a eventos de estrés nutricional y su dieta se correspondería con lo esperado para poblaciones agropastoriles. …”
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Huella dactilar de trigo argentino: evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados by PODIO, NATALIA SOLEDAD

“…Esta tesis buscó contribuir al estudio y la valoración comercial y nutricional del trigo argentino mediante la evaluación de sus perfiles químicos característicos y sus propiedades antioxidantes. …”
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Harina de plátano verde y su aplicación en galletas dulces con semillas de lino, libres de gluten by Moresco, Cintia Marilyn, Righi, Helen Nahir

“…OBJETIVO: Elaborar harina de plátano verde de manera artesanal y aplicarla en la formulación de galletas dulces con semillas de lino, determinando su perfil nutricional y contenido de gluten, en la Ciudad de Córdoba en 2018-2019. …”
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Calidad de la dieta pre y pos diagnóstico de cáncer de mama en una cohorte de mujeres de Córdoba. by Mur, María Florencia, Sosa, Flavia Daniela

“…Resultados: Las mujeres estudiadas se caracterizaron por presentar un estado nutricional con sobrepeso y obesidad, elevados porcentajes de masa grasa corporal y circunferencia de cintura. …”
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The use of Rhea americana by the ancient settlers of the Beltrán Onofre Banegas-Lami Hernández archaeological site of the Dry Chaco (Santiago del Estero province) by del Papa, Luis Manuel; Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP. CONICET, Moro, Leda; Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP

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Antropometría y asistencia alimentaria escolar en la provincia de Jujuy by Aparicio, E., Bejarano, Ignacio, García, Tomás, Dipierri, José Edgardo, Alfaro Gómez, Emma Laura

“…Pese a las diferencias entre subconjuntos, las características antropométricas de cada uno de ellos y de la población escolar como un conjunto, no indicarían un estado nutricional y sanitario alarmante. Los hallazgos no permiten ponderar la magnitud y calidad de la intervención nutricional alimentaria en las escuelas jujeñas, pero aportan información de base sobre un aspecto sustancial y descuidado de los planes sociales alimentarios a nivel local.…”
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Análisis de la producción de mandioca en Angola, África subsahariana by Llanes, Giselle Alejandra

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Cadena agroalimentaria de trigo sarraceno by Dionisi, Carla Patricia

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Evaluación de algunos parámetros reproductivos en cabras criollas by Barioglio, C.F, Deza, M.C., Arias, M., Varela, L., Bonardi, C., Villar, M.

“…Se concluye que las cabras criollas delcentro de la provincia de Córdoba (Argentina) se comportan como poliéstricas estacionales, resultando la edad y el nivel nutricional factores restrictivos para el logro del potencial reproductivo de las cabras criollas.…”
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Análisis de restos óseos humanos fragmentados procedentes de una estructura funeraria compleja: sitio Chenque I (Parque Nacional Lihué Calel, provincia de la Pampa) by Luna, Leandro

“…Se ofrece información referida a la determinación del sexo y la estimación de la edad, la estatura y el número mínimo probable de individuos presentes, así como también sobre la evaluación del estatus nutricional y los posibles eventos y/o procesos traumáticos sufridos por los individuos representados.…”
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“Desarrollo de bebidas lácteas de bajo costo a base de permeado de lactosuero, como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales” by Henoch Cerda, Astrid Florencia, Troncoso, Juan José

“…Se realizó un análisis de la composición químico­nutricional, capacidad antioxidante, aceptabilidad de las bebidas y los cálculos de los costos de producción de las bebidas. ​ …”
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Diseño y manejo sostenible de un sistema de producción vitivinícola estilo bodega boutique, en Naschel, provincia de San Luis by Borghi, Herbert, Grosso, Mariana

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Cien años de evolución bioquímica con ADN argentino by PANZETTA - DUTARI, GRACIELA

“…En su última Resolución (N° 1341/2013) aprobó el siguiente listado que da cuenta del importante campo de acción del profesional bioquímico: a- Especialidad en Bioquímica Clínica con las siguientes áreas: Química Clínica; Hematología; Citología; Endocrinología; Inmunología; Inmunohematología y Banco de Sangre; Microbiología Clínica; Micología; Bacteriología; Parasitología; Virología; Genética; Hepatología; Toxicología Clínica; Neurobiología; Emergentología. b- Especialidad en Toxicológica Legal y Forense. c- Especialidad en Bromatología. d- Especialidad en Biotecnología. e- Especialidad en Bioquímica del Medio Ambiente. f- Especialidad en Nutrición. g- Especialidad en Bioquímica Industrial. h- Especialidad en Gestión de Calidad en el Laboratorio.…”
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Osteocondritis disecante. Primeros resultados en restos humanos de cazadores-recolectores del Holoceno en Patagonia austral by Zúñiga Thayer, Rodrigo, Suby, Jorge, Flensborg, Gustavo, Luna, Leandro

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Hipertensión arterial, exceso de peso y obesidad abdominal en mujeres adultas de la Puna de Catamarca, Argentina by Menecier, Natalia, Lomaglio, Delia Beatriz

“…No hubo diferencias de PAD según las categorías de estado nutricional. A su vez en mujeres normopesas no se observaron diferencias en los valores de PAS y PAD en presencia o ausencia de obesidad abdominal. …”
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