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  1. 3141
    Ingesta alimentaria y somatotipo de Heath-Carter en jugadores de Handbol de sexo masculino de primera división del Campeonato local de la ciudad de Córdoba. /

    Ingesta alimentaria y somatotipo de Heath-Carter en jugadores de Handbol de sexo masculino de primera división del Campeonato local de la ciudad de Córdoba. / by Grosso, Carina G.

    Published 2001
    Thesis Book
  2. 3142
    Determinación de quistes y huevos de parásitos en frutillas frescas que se comercializan en la ciudad de Córdoba, en el año 2001. /

    Determinación de quistes y huevos de parásitos en frutillas frescas que se comercializan en la ciudad de Córdoba, en el año 2001. / by Audagna, Irene

    Published 2001
    Thesis Book
  3. 3143
    Obtención artesanal del colorante carmín a partir de la cochinilla. Estudio de inocuidad, grado de pureza y evaluación sensorial. /

    Obtención artesanal del colorante carmín a partir de la cochinilla. Estudio de inocuidad, grado de pureza y evaluación sensorial. / by Bedini, Mariana

    Published 2001
    Thesis Book
  4. 3144
    Costo de recursos humanos y equipamiento en los sectores de lavado de vajilla y disposición de residuos en los servicios de alimentación dedicados a catering. /

    Costo de recursos humanos y equipamiento en los sectores de lavado de vajilla y disposición de residuos en los servicios de alimentación dedicados a catering. / by Caminos, Sonia M.

    Published 2000
    Thesis Book
  5. 3145
    Consumo de diversos tipos de lípidos en la dieta y su relación con el riesgo de desarrollar tumores en las vías urinarias en Córdoba. /

    Consumo de diversos tipos de lípidos en la dieta y su relación con el riesgo de desarrollar tumores en las vías urinarias en Córdoba. / by Iglesias, Valeria

    Published 2000
    Thesis Book
  6. 3146
    Prácticas institucionales de atención de la madre y el recién nacido en relación a la duración de la lactancia materna, ciudad de Córdoba. /

    Prácticas institucionales de atención de la madre y el recién nacido en relación a la duración de la lactancia materna, ciudad de Córdoba. / by Del Lago, Bárbara

    Published 2000
    Thesis Book
  7. 3147
    Asociación entre la ingesta de licopeno e isoflavonas dietarias y el riesgo de desarrollaar tumores de glándulas salivales y mamarias en humanos. /

    Asociación entre la ingesta de licopeno e isoflavonas dietarias y el riesgo de desarrollaar tumores de glándulas salivales y mamarias en humanos. / by Eder, Griselda

    Published 2007
    Thesis Book
  8. 3148
    Ingesta, frecuencia y tipo de bebidas alcohólicas consumidas, en adolescentes de 11 a 18 años, matriculados en escuelas secundarias estatales y privadas según sexo y nivel socioeconómico. Córdoba, 1998 - 1999. /

    Ingesta, frecuencia y tipo de bebidas alcohólicas consumidas, en adolescentes de 11 a 18 años, matriculados en escuelas secundarias estatales y privadas según sexo y nivel socioeco... by Almada, María José

    Published 1999
    Thesis Book
  9. 3149
    Bromato de Potasio. Verificación de su uso en la elaboración del pan blanco en establecimientos panaderos con acceso minorista de la ciudad de Córdoba en 1999. /

    Bromato de Potasio. Verificación de su uso en la elaboración del pan blanco en establecimientos panaderos con acceso minorista de la ciudad de Córdoba en 1999. / by Gallara, Silvina

    Published 1999
    Thesis Book
  10. 3150
    Frecuencia de consumo de alimentos fuentes de sodio, potasio, calcio y magnesio en pacientes con hipertensión arterial. /

    Frecuencia de consumo de alimentos fuentes de sodio, potasio, calcio y magnesio en pacientes con hipertensión arterial. / by Lavalleé, Liliana

    Published 2007
    Thesis Book
  11. 3151
    Propiedades funcionales de expolisacáridos de bacterias generalmente reconocidas como seguras (gras) y su aplicación en la industria alimentaria. /

    Propiedades funcionales de expolisacáridos de bacterias generalmente reconocidas como seguras (gras) y su aplicación en la industria alimentaria. / by Bravo, Alejandro

    Published 2007
    Thesis Book
  12. 3152
    Valoración de peso neto y Vitamina C (ácido ascórbico), de la espinaca de hoja, zapallo anquito y batata colorada, por aplicación de procedimientos físicos (métodos de cocción) y procedimientos mecánicos (tipo de corte). /

    Valoración de peso neto y Vitamina C (ácido ascórbico), de la espinaca de hoja, zapallo anquito y batata colorada, por aplicación de procedimientos físicos (métodos de cocción) y p... by Grisanti, Celina

    Published 1997
    Thesis Book
  13. 3153
    Estudio sobre el consumo de calcio proveniente de alimentos lácteos, en gerontes sanos de 65 a 80 años, de ambos sexos, residentes en la ciudad de Río Tercero, Córdoba, año 1996. /

    Estudio sobre el consumo de calcio proveniente de alimentos lácteos, en gerontes sanos de 65 a 80 años, de ambos sexos, residentes en la ciudad de Río Tercero, Córdoba, año 1996. /... by De Santis, Valeria

    Published 1997
    Thesis Book
  14. 3154
    Consumo de calcio a través de los alimentos fuente en la población adulta de 25 a 49 años, de la ciudad de Córdoba, en tres niveles socioeconómicos y ambos sexos, en 1996. /

    Consumo de calcio a través de los alimentos fuente en la población adulta de 25 a 49 años, de la ciudad de Córdoba, en tres niveles socioeconómicos y ambos sexos, en 1996. / by Alassia, Laura

    Published 1997
    Thesis Book
  15. 3155
    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolépticas objetivas y subjetivas. /

    Inclusión de mezclas de harinas de legumbres (poroto y arveja) y de trigo en la elaboración de galletitas, análisis de composición química, calidad galletera, propiedades organolép... by Bocco, Natalia

    Published 1996
    Thesis Book
  16. 3156
    Determinación del contenido de Hierro, Calcio y Fósforo y prueba de aceptabilidad de fideos elaborados con brotes de semillas de alfalfa y fideos de espinaca. /

    Determinación del contenido de Hierro, Calcio y Fósforo y prueba de aceptabilidad de fideos elaborados con brotes de semillas de alfalfa y fideos de espinaca. / by Müller, Ingrid

    Published 1996
    Thesis Book
  17. 3157
    Perfiles de destete desde el nacimiento a los 3 años según estratos sociales y factores asociados, Córdoba, 1993-96 (2 tomos). /

    Perfiles de destete desde el nacimiento a los 3 años según estratos sociales y factores asociados, Córdoba, 1993-96 (2 tomos). / by Boggetti, Andrea

    Published 1996
    Thesis Book
  18. 3158
    Caracterización del perfil de consumo alimentario en adultos mayores de 60 a 80 años portadores de enfermedad de Parkinson en fase leve a moderada. /

    Caracterización del perfil de consumo alimentario en adultos mayores de 60 a 80 años portadores de enfermedad de Parkinson en fase leve a moderada. / by Canello, Florencia Silvana

    Published 2008
    Thesis Book
  19. 3159
    Leche de maní : obtención, composición química y comparación con leche de soja y leche de vaca. /

    Leche de maní : obtención, composición química y comparación con leche de soja y leche de vaca. / by López, Abel G.

    Published 1994
    Thesis Book
  20. 3160
    Consumo de legumbres en personas que asisten al Centro de Salud Dr. Benito Soria de la ciudad de Córdoba. Año 1994. /

    Consumo de legumbres en personas que asisten al Centro de Salud Dr. Benito Soria de la ciudad de Córdoba. Año 1994. / by Basañes Correa, Cecilia

    Published 1994
    Thesis Book

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