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  1. 2901
    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. /

    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. / by Branca, Florencia

    Published 2007
    Thesis Book
  2. 2902
    El fruto del níspero : valoración de macronutrientes y vitamina C; su incorporación en preparaciones y evaluación sensorial. /

    El fruto del níspero : valoración de macronutrientes y vitamina C; su incorporación en preparaciones y evaluación sensorial. / by Luccini, María Pía

    Published 2003
    Thesis Book
  3. 2903
    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. /

    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. / by Calvimonte, Zulma

    Published 2007
    Thesis Book
  4. 2904
    Maní frito salado. Utilización de diferentes aceites vegetales en la elaboración del maní frito. Aspectos sensoriales, nutricionales y clínicos. /

    Maní frito salado. Utilización de diferentes aceites vegetales en la elaboración del maní frito. Aspectos sensoriales, nutricionales y clínicos. / by Caporale, Claudia

    Published 2003
    Thesis Book
  5. 2905
    Canola : contenido de aceite, perfil lipídico y aceptabilidad. /

    Canola : contenido de aceite, perfil lipídico y aceptabilidad. / by Aguilar, Natalia

    Published 2007
    Thesis Book
  6. 2906
    Adhesión de personas con Diabetes tipo 2 a un plan alimentario con maní y subproductos versus dieta convencional. /

    Adhesión de personas con Diabetes tipo 2 a un plan alimentario con maní y subproductos versus dieta convencional. / by Avila, Gabriela Natalia

    Published 2002
    Thesis Book
  7. 2907
    Efecto del calentamiento con horno microondas estandar sobre bacterias mesófilas y Escherichia Coli presentes en un alimento : empanada criolla. /

    Efecto del calentamiento con horno microondas estandar sobre bacterias mesófilas y Escherichia Coli presentes en un alimento : empanada criolla. / by Parrucci, Julia

    Published 2001
    Thesis Book
  8. 2908
    Modificación del perfil lipídico a través de un plan alimentario rico en ácidos grasos insaturados en pacientes con Diabetes tipo 2. /

    Modificación del perfil lipídico a través de un plan alimentario rico en ácidos grasos insaturados en pacientes con Diabetes tipo 2. / by Carosso, Verónica

    Published 2001
    Thesis Book
  9. 2909
    Determinación de la estabilidad de los edulcorantes (sacarina y ciclamato, sucralosa y aspartamo) en preparaciones de mermelada y galletitas sometidas a diferentes procesos de cocción. /

    Determinación de la estabilidad de los edulcorantes (sacarina y ciclamato, sucralosa y aspartamo) en preparaciones de mermelada y galletitas sometidas a diferentes procesos de cocc... by Aparicio, Natalia

    Published 2000
    Thesis Book
  10. 2910
    Estudio descriptivo sobre el consumo de suplementos dietarios por parte de médicos residentes de hospitales públicos provinciales de la ciudad de Córdoba. Año 2000. /

    Estudio descriptivo sobre el consumo de suplementos dietarios por parte de médicos residentes de hospitales públicos provinciales de la ciudad de Córdoba. Año 2000. / by Colombo, Natalia

    Published 2000
    Thesis Book
  11. 2911
    Lupino : la nueva opción para una alimentación nutritiva y natural. /

    Lupino : la nueva opción para una alimentación nutritiva y natural. / by Daj, Janet

    Published 2000
    Thesis Book
  12. 2912
    Consumo de macronutrientes y energía total asociada al riesgo de desarrollar tumores en vías urinarias en Córdoba. /

    Consumo de macronutrientes y energía total asociada al riesgo de desarrollar tumores en vías urinarias en Córdoba. / by Picco Cisterna, Alejandra

    Published 2000
    Thesis Book
  13. 2913
    Adecuación de la ingesta de proteínas, calcio, hierro, riboflavina y niacina versus las RDA en una comunidad adulta lacto-ovo-vegetariana, en la ciudad de Córdoba, año 2000. /

    Adecuación de la ingesta de proteínas, calcio, hierro, riboflavina y niacina versus las RDA en una comunidad adulta lacto-ovo-vegetariana, en la ciudad de Córdoba, año 2000. / by Rivera, María Victoria

    Published 2000
    Thesis Book
  14. 2914
    Relación entre costos de equipamiento y costos de recurso humano en los servicios de alimentación dedicados al catering. /

    Relación entre costos de equipamiento y costos de recurso humano en los servicios de alimentación dedicados al catering. / by Lauritto, Luciana

    Published 2000
    Thesis Book
  15. 2915
    Conducta de compra de mujeres que adquieren productos en una cadena de dietéticas de la ciudad de Córdoba. /

    Conducta de compra de mujeres que adquieren productos en una cadena de dietéticas de la ciudad de Córdoba. / by Fabricius, Betiana

    Published 2007
    Thesis Book
  16. 2916
    Determinación de parásitos en raíces que se consumen crudas : zanahoria, remolacha y rabanito, en la ciudad de Córdoba en el año 1999. /

    Determinación de parásitos en raíces que se consumen crudas : zanahoria, remolacha y rabanito, en la ciudad de Córdoba en el año 1999. / by Gandino, Graciela

    Published 2000
    Thesis Book
  17. 2917
    Canasta de alimentos básicos : una prioridad, barrio Los Robles, marzo 1999. /

    Canasta de alimentos básicos : una prioridad, barrio Los Robles, marzo 1999. / by Falavigna, Claudia

    Published 2000
    Thesis Book
  18. 2918
    Requerimiento de recursos humanos acorde al equipamiento en los servicios de alimentación dedicados al catering. /

    Requerimiento de recursos humanos acorde al equipamiento en los servicios de alimentación dedicados al catering. / by Basgall, Adriana

    Published 1999
    Thesis Book
  19. 2919
    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral. /

    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral.... by Ambrosini, Norma

    Published 1999
    Thesis Book
  20. 2920
    Desarrollo experimental de un producto a base de cereales extrudados, con aporte de micronutrientes detectados como carentes en la población infantil argentina. /

    Desarrollo experimental de un producto a base de cereales extrudados, con aporte de micronutrientes detectados como carentes en la población infantil argentina. / by Pertile, Natalia

    Published 1998
    Thesis Book

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